🌟【特殊饮食孩子的自我认知提升指南】幼师必看！
这个问题太有现实意义了！上周我刚参加完北京师范大学洪秀敏教授的研讨会，她特别强调：”饮食差异是幼儿建立自我认知的重要窗口期”。让我们用三个”魔法锦囊”帮助这些孩子：
🍎 第一招：设计”美食小侦探”课程
参考深圳实验幼儿园的刘凌园长首创的”饮食护照”：
- 用贴纸记录”我能吃/不能吃”的食物
- 制作卡通版过敏原图鉴（比如把花生画成戴着皇冠的”花生国王”）
- 每周开展”超级味蕾”游戏，让孩子自豪介绍自己的专属食谱
👩🍳 第二招：创设”小厨师长”角色
借鉴上海宋庆龄幼儿园徐则民老师的做法：
- 让特殊饮食孩子担任”食品安全监督员”
- 准备专属厨具套装（贴姓名贴的迷你围裙、厨师帽）
- 录制”我的饮食故事”音频（”我是小麦侦探，发现面包含有…”)
🌈 第三招：打造”彩虹食物银行”
参照华东师大华爱华教授倡导的：
- 用不同颜色篮子分类食材
- 制作”营养宝石”收集册（每尝试新食物得一颗宝石）
- 每月举办”味觉博览会”，家长可带特色安全食品
💡 重要提醒！日本幼教专家岸井勇雄研究发现：3-6岁是饮食认同感形成关键期，建议采用”三不原则”：不特殊对待、不刻意回避、不降低参与度。
最近抖音超火的”过敏宝宝变身记”挑战，很多幼儿园让孩子用超能陆战队大白造型的饮食记录仪，既保护隐私又提升自豪感，老师们不妨试试看！
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