元宵节在中国已经有两千多年的历史,也称“元夕节”,又名“灯节”或“灯夕”。
按照中国古代的习惯,正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续。
“元”:在中国的文化中,不仅仅指月亮正圆,更是音义同“圆”,亦有团圆、和美之意。
“宵”即夜也,所以元宵亦有一年之中第一个月圆之夜的意思,且“宵”雪白滚圆,味道甜腻,也是代表着人们对甜蜜、美好的生活期盼。
传统习俗有出门赏月、燃灯放焰、猜灯谜、共吃元宵、拉兔子灯等。
元宵与汤圆
近千年来,元宵的制作日见精致。光就面皮而言,就有江米面、粘 高梁面、黄米面等,馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。甜的有所谓桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有猪油肉馅,可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜组成的五辛元宵,有表示勤劳、长久、向上的意思。
制作的方法也南北各异。北方的元宵多用箩滚手摇的方法,南方的汤圆则多用手心揉团。元宵可以大似核桃、也有小似黄豆,煮食的方法有带汤、炒吃、油氽、蒸食等。不论有无馅料,都同样的美味可口。
摇元宵
材料准备:糯米粉、馅料团(豆沙等都可)、清水、与幼儿数量相等的碗
1.教师讲解元宵的来历、做法
2.教师引导幼儿分组盥洗,入座
3.教师分发食材,带领幼儿开始制作
(将糯米粉放进碗里,再将馅团放进后顺一个方向摇,待不粘后取出沾水再摇,直至大小合适即可)
也可以准备干净的大筛子,里面放上糯米粉,引导幼儿合作摇元宵。
做汤圆
材料准备:糯米团、馅料团(豆沙等都可)
1.教师讲解汤圆的来历、做法,以及元宵与汤圆的关系、区别。
2.教师引导幼儿分组盥洗,入座。
3.教师分发食材,带领幼儿开始制作
(教师可提前将糯米粉和成大面团,揪小块给幼儿即可,引导幼儿然后把各种馅料包进去,用手搓成圆圆的即可)
做灯笼
老师们带领孩子欣赏灯笼,介绍元宵节的由来,再讲解灯笼的制作过程,可以充分利用各种废旧材料,与孩子们一同动手操作,或者家园共育请家长与孩子制作亲子灯笼,择日带到幼儿园里进行展览。
猜灯谜
“猜灯谜”又叫“打灯谜”,是我国独有的富有民族风格的一种文娱形式,是从古代就开始流传的元宵节特色活动。谜语能启迪智慧又迎合节日气氛,所以响应的人众多,而后猜谜逐渐成为元宵节不可缺少的节目。
活动名称:欢欢喜喜闹元宵
组织形式:亲子形式
活动时间:20xx年x月xx日下午15:15
环境布置:
1.各班班级进行主题装饰,悬挂灯笼
2.园内大厅悬挂教师、幼儿与家长共同收集和制作的各式花灯,花灯下悬挂各种灯谜
活动准备:
1.将幼儿和老师制作的灯笼布置在园内
2.准备灯谜和各种小礼物
3.准备元宵节相关儿歌、资料和图片供幼儿欣赏和了解。
4.花灯评奖并准备获奖奖品:一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名。
5.拍摄获奖花灯及幼儿照片,发给各班活动当天以照片形式公布
6.元宵节或喜庆音乐,猜灯谜时播放,烘托气氛
1.做好元宵节主题教育活动:让幼儿知道元宵节来历;提供视频和图片让幼儿了解元宵节习俗等
2.安排布置亲子制作元宵花灯活动
3.协助做好元宵节活动家长邀请工作,要求每位幼儿家长都能参加
4.班长老师负责兑奖准备(兑奖台、班级名称牌、礼物、印章、班级幼儿名单、谜底都在周五上午准备好)
5.收集家长与幼儿共同制作花灯的照片,和亲子共同收集的元宵节图片资料
1.幼儿和家长在家查阅元宵节相关资料,了解元宵节风俗习惯,欣赏全国各地是如何庆祝节日的
2.亲子共同制作各种各样的花灯,写上班级姓名并交与老师。
3.将搜集的元宵节资料图片、制作花灯的照片提供给老师。
活动过程:
1.周X下午15:15分伴随欢快音乐迎接家长来班参加活动
2.元宵节常识介绍
3.观赏元宵节家长与幼儿共同收集资料、制作灯笼的照片和图片,欣赏幼儿园评出的获奖的灯笼照片,给获奖幼儿现场颁奖
4.唱儿歌
教师带领幼儿表演元宵儿歌
5.猜灯谜活动
(1)班长需要提前下来,到自己班级区域等家长解答谜底
(2)幼儿与家长一起猜谜,猜中后,到本班老师处报谜题编号核对谜底(不要摘下谜题,只用记住谜题编号)
(3)猜中一题,给幼儿手背上盖章一个(或提前准备小卡片)
(4)集齐5个印章可以到班主任处兑换奖品一个(老师做好记号,一人只能兑换一个奖品)
(5)兑换完奖品可自由活动也可离场
做冰糖葫芦
能给人带来甜蜜口福的,除了元宵,还有冰糖葫芦呀~赏月之时来上一根,岂不美哉?
材料准备:山楂、竹签、糖、糯米纸、锅
1.教师讲解糖葫芦的制作方法
2.教师引导幼儿分组盥洗、入座
3.教师带领幼儿进行制作,将山楂串成串,在此同时教师热锅熬糖浆,引导串完的幼儿粘糖浆,放到一边晾干
4.教师分发糯米纸,幼儿将冰糖葫芦裹上即可
元宵节送温暖
元宵节里包含着人们满满的团圆、美满之情,但是有一些人们默默无闻的为了我们能安心幸福的享受甜蜜圆月夜晚仍在坚守岗位,此时此刻,我们可以将一碗暖暖的、甜甜的元宵送到他们手中,慰问仍在工作岗位上坚守的民警和社区工作人员,以表达节日的祝福和崇高的敬意。
教师可以带着孩子们将甜甜的元宵送给保护我们安全的门卫叔叔,送给护送我们于风雨中的校车司机叔叔,送给为我们带来整洁环境的保洁阿姨,学会感谢,学会关心他人。
小知识介绍
一年之中有所谓“三元”──正月十五称为“上元”,七月十五称为“中元”,十月十五称为“下元”;故此元宵节又称为“上元节”。
元宵节的节期与节俗活动,是随历史的发展而延长、扩展的。就节期长短而言,汉代才一天,到唐代已为三天,宋代则长达五天,明代更是自初八点灯,一直到正月十七的夜里才落灯,是中国历史上最长的灯节,与春节相接,白昼为市,热闹非凡,夜间燃灯,蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火,更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。 至清代,又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容,只是节期缩短为四到五天。
小编的话
节日,不仅仅只是吃喝玩乐的含义,是一种仪式感,更是孩子们通过外在的形式,认知内在世界的一种方法。这样的过程体验带给孩子的成长是多方位的,孩子需要沟通、合作、承担责任,也需要去很深入的进入到传统文化里,去学习、理解、呈现。
我们的传统文化源远流长、博大精深,让我们的孩子们从小接受传统文化的启蒙教育,既可以规范他们的日常生活行为,学习礼貌与礼仪,同时还能培养孩子的民族自豪感和热爱祖国的情怀。
本文由