12月美食月，
孩子们亲手制作了很多美食，
食堂师傅们也忍不住想一展身手。
今天来一展身手的就是我们的大李师傅！
她将为我们制作四款
纯天然、无添加的糕点。
究竟是什么糕点呢？
我们且看！
师傅简介
李翠琴，在花草园工作七年半。被大家亲切地称为大李师傅。孩子们平时吃到的面点主要就是由大李师傅制作。
大李师傅说：我希望每一个孩子都喜欢吃我做的点心，点心无添加，我对自己有要求！
话不多说，赶紧进入今天的烘焙小课堂吧！
芝麻薄饼
星级难度
★☆☆☆☆
蛋清丨 色拉油丨
低筋粉丨 细砂糖丨
芝麻（黑芝麻、白芝麻均可）
烘焙步骤
1
几种材料放在一起搅拌均匀。
2
将搅拌均匀的材料放入烤箱中。
不同烤箱有不同的温度标准，所以需要密切注意烘烤过程中薄饼的变化。
牛奶曲奇
星级难度
★★☆☆☆
鸡蛋丨 玉米油丨
低筋粉丨 温牛奶丨
糖粉| 盐|
烘焙步骤
1
加入黄油、盐，打顺滑。之后加入糖粉打至蓬松变白，再依次加入温牛奶、玉米油、鸡蛋，直到打至充分融合润滑。
2
用过筛的低筋面粉轻拌，直至无干粉。装入裱花袋，挤花，摆盘，烘烤。
可以根据孩子的喜好，挤出孩子喜欢的造型。
原味蛋糕
星级难度
★★★☆☆
材料A 蛋清丨 砂 糖丨
材料B 牛奶丨 色拉油丨
蛋黄| 柠檬汁|
盐| 糖| 低筋面粉|
烘焙步骤
1
先把B中的材料（除低筋面粉外）全部放在一起搅拌均匀，再放入低筋面粉搅拌，直至无颗粒无干粉。
2
再把A部分中的蛋清打发，砂糖分次放入。
3
把打发好的蛋清的三分之一放入B部分中，搅拌，再倒入全部的蛋清，搅拌均匀。
搅拌B部分材料，搅拌至能垂直不掉即可。
4
放入烤盘烘焙。
纸杯肉松蛋糕
鸡蛋| 大豆油|
细砂糖| 玉米淀粉|
低筋粉| 肉松| 牛奶|
星级难度
★★★★☆
烘焙步骤
1
牛奶加入豆油，加入一部分糖，用手动打蛋器搅拌至糖融化，加入蛋黄搅拌均匀即可，再将低筋面粉和玉米粉过筛后倒入牛奶油中，翻拌均匀。
2
细砂糖和蛋清冷藏备用，再把冷藏好的蛋清打发。
3
放三分之一的蛋白霜，跟蛋白糊拌匀，再加入肉松，全部混合均匀。
4
装袋挤进纸杯，挤到纸杯三分之二处即可。
完成
更具体的做法，请戳视频。
孩子才是幼儿园的主人，
他们有决定吃什么的权利！
面对着四种无添加剂的糕点，
孩子们进行了一次投票，
这一周到底吃什么糕点，
决定权在孩子们的手上！
投票现场
经过孩子们的选择，最终结果如下：
纸杯肉松蛋糕，以93票高票当选！！！
高票当选的纸杯蛋糕将出现在本周食谱中，想知纸杯蛋糕会在哪一天出现吗？
欢迎点击“原文链接”查看本周食谱哦~
四款美味点心，哪一款让您更加倾心呢？
欢迎您参与投票和我们互动！
视频 | 李美杰老师
拍摄 | 张燕芸老师
编辑 | 朱梅画老师
特别感谢 | 大李师傅
日期 | 12月18日
成为我自己
我们在一起
按自己的节奏呼吸与思考
文章转载自公众号：中华女子学院附属实验幼儿园
