【2019年150期“教学篇”】霜降，柿柿如意

2019.10.24

禾黍入寒云，茫茫半山郭

秋来积霖雨，霜降方銍获

      霜降，二十四节气中的第十八个节气，时间点在每年公历10月23日—24日之间，是秋季的最后一个节气，是反映气温变化的节气，是秋季到冬季的过渡，意味着即将进入冬天。霜降节气后，天气渐渐变冷，深秋景象明显，昼夜温差变化大，冷空气越来越频繁。俗话说“霜降杀百草”，霜降过后，植物渐渐失去生机，大地一片萧索。

      吃柿子：在中国的一些地方，霜降时节要吃柿子。在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。有些地方对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。

      赏菊花：古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。

登高远眺：古时霜降时节有登高远眺的习俗。登高能使人的肺通气量和肺活量明显增加，血液循环增强，脑血流量增加，达到增强体质、防病治病的目的，而且，登高还可以培养人的意志，陶冶情操。

      食补：民间有“补冬不如补霜降”的说法。霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗也非常有特色。人们认为先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。因此，霜降时节，民间有“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”的食俗。俗话说吃啥补啥，据说吃煲羊头有助于“头风”等疾病的治疗。

     为了让孩子们更加深刻的体会到节气的意义，小二班的老师们在霜降前夕，组织了制作“霜降树叶”和“品尝柿子”的活动。

      活动之前，老师们带领幼儿在幼儿园的花园里寻找树叶，近距离感受秋天，发现秋天的美。

      “霜降树叶”需要幼儿先为纸叶子涂色，然后再用胶棒均匀涂抹纸叶子，最后将食盐撒在纸叶子上。在制作的过程中，不仅能锻炼幼儿的手眼协调能力，同时可以引起幼儿对深秋树叶的兴趣。

  “品尝柿子”由“看”“闻”“摸”“问”“尝”五个环节组成。

      “看”是引导幼儿观察柿子。从颜色，形状等外观了解柿子的特点。

      “闻”是从嗅觉中感受柿子味道有什么不同。切开的柿子又有什么不一样的味道。

      “摸”是感受柿子的软硬有什么不同。

      “问”是教师和幼儿互相提问环节，幼儿通过“看”和“闻”积累了直观经验，教师则提出问题“柿子是什么颜色？什么形状？”有的孩子说：“柿子有个大肚子”，有的说“它有一点方方的”，还有的说“它有点圆圆的”。教师提问：“柿子有什么味道？”幼儿回答：“没什么味道”教师接着又问：“那切开的柿子呢？”幼儿回答：“有甜甜的味道”教师又问：“柿子的里面是什么样的？”幼儿说道：“像花儿一样”“有点绵绵的感觉”“感觉软软的”……通过教师的不断追问，幼儿对柿子的基本特征有了更深入的了解。

     “尝”是品尝柿子，感受柿子的味道。