豆子泡化了，就会变成豆浆，你相信吗？到底是怎么一回事呢，快到大三班来一探究竟吧！
大三班教师本着在区角里投放一些适合男孩子玩，发泄力量的游戏，于是引进了石磨。没想到孩子们对石磨如此感兴趣！在过去的一个月里，孩子们围绕“石磨可以磨些什么”这个话题，从家里带来了不同食材，在这里体验磨东西的乐趣。时值幼儿园小吃节开展之际，今天大三的孩子们要亲自动手做豆花了！
【黄豆泡在水里会变小？】
一早，孩子们便来到了幼儿园，在晨光中开始了做豆花的第一步：选豆子！孩子们人手一只透明杯，精心挑选好了黄豆。紧接着第二步：泡豆子。他们为杯子倒上水，并贴上标签。
到底豆子泡在水里会有什么变化呢？泡好豆子后，老师请孩子们在记录单上画出自己的猜想。满心以为孩子们会猜想豆子会变大，可结果是，班上80%的孩子认为豆子会变小。他们认为，豆子会像糖一样，(融)化在水里，然后就变成豆浆了！
原来孩子们眼中的豆浆是这样做出来的！这会成真吗？午睡起床后，孩子们拿着猜想图，实际观察已经泡了五个多小时的豆子，验证自己的想法。
这个孩子假设豆子会浮起来，并且会越变越小，实际观察到的是豆子变大了，都快要冒出杯子了！
这个幼儿猜想豆子会浮起来，会变大。他的假设和实际验证情况相符，为了表达自己的发现，他在记录实际观察到的豆子变化时，将浮在水面上的豆子画得更大了。
不管假设是否与验证相符，孩子们都能在这个过程中体验到探究的乐趣，在提出假设，验证假设，做记录的过程中提升科学素养。
【齐心协力磨豆浆】
激动人心的时刻终于到了！下面进行第三步：磨豆浆！孩子们早已跃跃欲试了！他们依次将亲手泡好的黄豆放在石磨顶端的小孔里，然后握着把手转动石磨。“我感觉就像要飞起来了一样！”孩子们这样说。
在孩子们的共同努力下，石磨很快流出了乳白色的豆糊，这情景无论是对正在磨豆浆的孩子，还是已经体验完毕，或者正在等待体验的孩子来说都是值得高兴的事情，他们忍不住要给正在推磨的小朋友加油！就是在参与者与观众的双重角色体验中，孩子们享受着磨豆浆的快乐，感受合作的力量。
细心的你也许会发现，今天教室里还多了三位朋友：妈妈记录员，她坐在离石磨不远的位置，悉心地记录下孩子们在磨豆浆过程中的话语；加油妈，负责和孩子们坐在一起，为磨豆浆的小朋友加油；万能爷爷，负责收集已经磨好的豆糊。这就好似一个家园工作坊，家园共同发挥作用，为着同一个目标聚在一起，融洽地配合。
【豆花来了！】
豆糊终于磨好了！孩子们将豆糊送到厨房，请厨房的阿姨帮忙煮。
当厨房阿姨将煮好的浆送回教室时，孩子们开心得跳了起来，摆出胜利的手势，看得出孩子们对自己的劳动成果很是满意！
接下来，轮到爷爷大显身手的时候了！爷爷将一种神奇的水用勺子浇在浆水里，神奇的事情发生了，浆水里慢慢开出了白色的“小花”！“是豆花！”孩子们争先恐后地要来观察一翻这神奇的变化。
此刻，爷爷就是孩子们的老师，他用自身的教育资源影响着幼小的一代，甚至是我们这些成人。关于豆花怎么来的，作为成人的我们或许都还不太清楚，不过我们能够通过网络轻松了解到各种豆花制作方法，但我们却始终无法体验到制作豆花的喜悦。今天大三班的孩子有了这样一个亲身体验的机会，这将会成为孩子们美好的童年记忆，里面不仅蕴含了孩子们做豆浆时的快乐，还有一种爱生活、懂生活的态度。
明天就是小吃节了，当这群孩子明天光顾豆花小摊儿时是什么感觉呢？想知道的话，就请持续关注明天的小吃节吧！
文章转载自公众号：成都市第十六幼儿园
