课程缘起
社区中各个机构和机构中的角色构成幼儿社会生活的重要组成部分。
甜品店
老师，今天瑶瑶生日，能找个蛋糕图片让我做个小蛋糕送给她么？
老师，她也是我的好朋友，我也想做一个。
我们捕捉到孩子的需要和兴趣，提供相应的环境和物质材料，孩子快乐地完成自己要送给好朋友瑶瑶的彩泥小蛋糕。瑶瑶开心地转圈说：“我有整个甜品店的蛋糕和甜品啦”！说干就干，根据孩子的兴趣，我们关于“甜品店”的课程故事就从这里开始啦……
蛋糕店——初了解
要开蛋糕店可不是一件容易的事，首先了解孩子的想法，大家一起讨论平常在生活中的蛋糕店有什么？
蛋糕店里有服务员，还有能做出好看的蛋糕的厨师。
有很多很多的蛋糕和面包，都放在柜台上。
有漂亮的店面，一看就知道是卖蛋糕的地方。
总结 归纳
孩子们根据自己的生活经验分享在蛋糕店自己知道的和不知道的但是想了解的事情。
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我知道的 |
我不知道的 |
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蛋糕 面包 棒棒糖 托盘 夹子 收银员 厨师 柜子 |
蛋糕有哪些分类？ 蛋糕卖不完怎么办？ 价格是怎么谁定的？ 除了蛋糕还能卖什么？ |
社会实践活动
幼儿的社会实践活动，基于幼儿的直接经验，我们将社会实践活动纳入课程中，在前期准备中，发放调查表，让幼儿将自己在参观中了解的内容记录下来。
蛋糕店——深探索
NO.1
蛋糕店的有很多好吃的，蛋糕都是模型，只有买的时候人家才会给你做。
NO.2
我在蛋糕店的桌上发现看一张好大好大的宣传画，上面的蛋糕很漂亮，旁边还有数字，而且一张特别显眼的就是打折的东西。
NO.3
蛋糕都是按照尺寸卖的，蛋糕越大，卖的越贵，还有双层的蛋糕，那就更贵了。
NO.4
蛋糕店服务员把东西整理的整整齐齐的，让人一看就看到了。
通过孩子们的对话，以及对问题解决的思维方式，我发现他们已经不由自主地投入到社会角色之中。根据大家的兴趣爱好，我们分成将孩子们分成了不同的小组：筹备组、场地布置组、叫卖组、绘画组等等。之后，大家各司其职，风风火火地行动起来了。
01
定地点
筹备组的小伙伴们在教室观察走动，四处巡视确定甜品店的位置。首先要显眼，其次不能靠近阅读区和科学区，防止打扰别人，但是可以靠近美工区，因为美工区放置着彩泥，当材料不够了可以直接让美工区的小伙伴做出来，充当甜品店的后厨房。
02
定招牌
孩子们七嘴八舌的说出自己的创意与想法，经过投票一致决定将蛋糕店扩招为甜品店，选择出大家心仪的标志共同制作，在大家的共同努力下，甜品店的招牌挂起来了！
03
定甜品
我们的甜品店到底应该卖什么呢？我们利用家长资源，引导儿童主动探索，操作中孩子们自主吸纳知识，并与家长将制作的甜品带来。
03
定菜单
我们的甜品店还没有菜单呢？没关系，商量好甜品的价格，达成一致后由绘画组的成员做成菜单投放到区域中。
04
定价格
我们进行了一次集体谈话活动：商议大大小小的蛋糕、棒棒糖、马卡龙等该如何来界定价格，大家根据大中小分类定价8元、5元、3元、2元。
场地布置组正在工作···
蛋糕怎么摆放才能更加好看，让人眼前一亮呢？
孩子们从中寻找答案，并发现将有特色的蛋糕放在显眼的位置会更加吸引别人的注意。
第一次游戏
甜品店终于开起来了，大家都跃跃欲试，孩子们纷纷开始进入甜品店开始做游戏，但游戏很快就结束了，因为大家遇到了一些难题……
我们遇到的问题···
宇宇
老师，人太多了，也不知道排队，有的人看了又不买，后面的人开始吵了。
老师，这个收钱可浪费时间了，我在面包店里看到人家刷二维码，咱们不能也装一个二维码么？
雯雯
涵涵
蛋糕拿在手里也太不方便了，能不能做一个盒子，方便拿取？
我是顾客，我都分不清楚谁是厨师，谁是收银员，我觉得厨师要带口罩，带厨师帽区分一下才好呢。
锌锌
大家进行了一次自我反思，从老板和顾客等不同角度发现本次活动存在的问题，并寻求解决问题的方法。
难题解决——绘本“1+N”
乌鸦的糕点店
乌鸦面包的生意太好了，来了非常多的乌鸦要买面包，大家在面包店周围挤成一团，飞上飞下，乱极了。于是乌鸦一家又想出了一个主意，便于大家更有效率的购物。 面包店的乌鸦爸爸举起喇叭向大家大声喊道：“欢迎大家的光临！现在来买面包的客人太多了，所以每人最多只能买三个。买三个的客人，请排在棕色风车下面；买两个的客人，请排在红色风车下面；买一个的客人，请排在黄色风车下面；不买面包，只是来参观的客人，请排在白色风车下面；现在请大家排好队。”
这个地方也让我们孩子去学会思考，开动脑筋解决问题，找到更有效率更适合的方式方法。
难题解决——探讨规则
桐桐
顾客蛋糕师和收银员这四种蛋糕屋内的角色图片由美工组设计做成胸牌投放到蛋糕屋里。
塑料袋太简陋了，可以设计打包盒。
微微
文文
老师，要厨师和收银员角色分下来，他们干的事情是不一样的。
自制二维码很方便。
心心
亮亮
一定要排队，有秩序。
难题解决——分角色
收营员的职责
厨师的职责
甜品店的职责
难题解决——打包盒
孩子们从家里收集的各式各样袋子再由美工组的小伙伴装饰，添加甜品店的logo，形成甜品店的特色打包盒。
难题解决——二维码
第二次游戏
新的问题
#
1
排队看的人太多了，也不来买，顾客越来越少。
#
2
老师，卖了那么多蛋糕给他们，我最后都零钱了，他们都说刷二维码，可是二维码的钱也看不到，到最后零钱都找出去了，都亏本了！
解决方案
增加老板的角色，老板监督看收银员是否找错钱， 当客人使用二维码的时候，需要将同等金额的纸币放进收银台。
有什么好的方法吸引客人？
我们家店开业的时候要放烟花，还有招财猫。
还要放鞭炮，摆花篮。
门口放上广告牌，还要发宣传单。
喊“开业大吉，快来看看”。
挂上彩灯。放点气球。
小彩灯
班级有几名幼儿的父母是自营个体，所以当提出“吸引顾客”时，幼儿对于“吆喝”的相关生活经验被激活，在讨论的过程中，教师是幼儿的倾听者，是他们行动的支持者。
宣传
客户调查：我喜欢甜品
增加店长推荐项目
叫卖组出场
十八般“舞”艺 样样精通
未完待续
1.如何将区域串联起来，如在等待的时候进入其他区域游戏中。
2.现在的代币使我们手写的，那如何实现真正让孩子靠劳动、光盘行动、值日生来获取金钱。
3.蛋糕买来干嘛？
4.排队的时候还是有插队的想象，需不需要增加一个保安的角色。
小结
我们的思考
在我们的甜品屋里，每天都发生着许多的故事，孩子们在假想的情境中，不断丰富着自己的游戏内容，迁移自己的已有经验进行表征，在游戏中抒发自己对扮演的需求与想象，也让我们看到孩子身上的游戏精神。
策划｜早期教育媒体融合发展部
微信编辑｜早期教育媒体融合发展部 蔡昊音
供稿|江苏省建湖县中心幼儿园
