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三餐两点是幼儿园一日活动中的重要环节，关系到幼儿的营养与健康，同时良好的饮食习惯和进餐能力对幼儿健康成长起着重要作用。
随着“以儿童为中心”及课程游戏化项目的推进，如何让幼儿能够自主用餐，最大限度的支持幼儿动手，拿餐具、盛饭菜、端碗盘、品尝食用、送餐具、维护卫生等。
从而享受与体验整个进餐过程，打破传统意义上的由教师分餐、儿童等待的进餐方式，是值得我们老师思考……
准格尔旗大路一幼的老师们在不断的教研商讨下，就幼儿如何独立三餐两点这个环节，有了突破。
取餐初体验
首先一幼的老师和孩子们展开就餐讨论。
小朋友们你们想用哪种方式取餐呢？
我们想自己的事情自己做。
对，自己的事情自己做，还要给老师帮忙。
但是每次要排长长的队才能取到餐。
那我们要怎么解决排长长的队这个问题呢？
那就几个小朋友去取餐给小朋友们发，就像发纸就是每天一位小朋友。
孩子们也发现自己取餐每天会排很长时间的队，于是大家想把取餐的工作交给班级的值日生。
初步尝试的过程中孩子们懂得了协作的重要性，同时也变得更加自信。
但通过和孩子们讨论时，老师再一次发问。
孩子们你们有没有发现什么问题？
我和赤依霖、康羽白都挤在一起了。
这样容易打翻。
这样容易撒饭，汤会烫到手的。
我觉得发的还有点慢，我都饿了，嘿嘿。
那该怎么办呢？
这时我们老师也有了一些思考，为更好的推动教师相信儿童能自主完成，满足幼儿自理自立的用餐需求和自我服务、服务他人的有序行为，老师进一步和孩子们展开了讨论。
取餐值日生
孩子们通过讨论，得出值日生要分流，要绘制设计出取餐路线等。
「幼儿绘制的路线设计稿」
我们怎样才能少一点拥挤呢？
可以先发纸，再发餐。
但是那样太慢，马恒驰说了他饿的不行。哈哈……
那就变成吃货了，小吃货，哈哈哈……
一个人先发第一组，一个人先发第二组，这样不就行了呗。
白老师以前还从远的地方发呢，那样能看见还没给谁发。
你们这些办法很不错，我们明天试试吧。
进行调整之后再尝试，孩子们取餐时变得游刃有余，分餐时也变得心应手……
发现新问题
关于取餐，老师依然与孩子们讨论，看看孩子们是否还有新的问题发现……
孩子们，值日生分餐的时候，我们还有需要调整的地方吗？
我觉得没有啦！
我发现有的小朋友在等着。
可以先给回到座位的小朋友发，没回来的小朋友等一等。
我要加加速啦！
我觉得我还能自己打饭，给小朋友打饭。
这一次讨论孩子们自己发现了分餐问题，并且自主解决了问题，再一次调整之后的分餐变得越来越自主……
进餐公约
一天，班级的两位老师在讨论，怎样将现在的分餐方式确定下来，几位小朋友听到了，立刻参与到了教师的讨论当中……
教室现在和以前不一样了，分餐的时候得注意慢点走，可别摔倒。
那咱们取餐时候排好队，慢慢来，不着急。
嗯嗯，不要着急。
我觉得还得注意细嚼慢咽吧，不说话，会呛到的。
廖诗愿，我觉得你说的对。
「排队取餐」
「安静就餐」
「餐后整理」
这几位小朋友你一言我一语的讨论着，不一会儿她们在书写区绘制了进餐公约……
某一天餐后整理时，孩子们将手中的抹布折成小块，认真的擦拭着桌面，脸上洋溢着自信与从容，同时享受着劳动所带来的荣誉感。
孩子语言行为背后的想法本身就是让人意想不到的、惊喜的，儿童的能力远远超过我们成人所想。
孩子们讨论进餐公约时让我们感到欣喜，他们的思考是那么全面，餐前、餐中、餐后都有所考虑，在餐后整理时他们的状态是那么的快乐，我想这就是生活课程的价值和意义，让孩子变得更加自主、自信、自由。
让教师慢下来倾听孩子、观察孩子，和孩子一起交流。
老师和孩子是平等的，孩子和孩子是有爱的、互相学习的，孩子和环境产生了更深的链接，他们就是这个环境的小主人。
总之孩子总能给我们老师惊喜，让我们产生更多思考。
家园携手
我们将孩子们自主取餐的课程故事带给了家长们，并请家长们说说自己的看法。
家长们谈到了很多，他们真切的感受到了有能力的儿童，也看到了孩子们在园与在家不一样的一面。
家长们看到了调整后的值日生分餐活动，观察到了孩子有条不紊的发餐，看到了和家里不一样的孩子，有的家长则表示孩子的思维逻辑清晰，和家里出入不大，为什么会出现家园状态不一呢？
有的家长说是因为在幼儿园孩子知道遵守规则，而回到家就有很多事情不愿意做了。
另一位家长有了不同的思考，她说可能孩子在家里不愿意做是因为孩子当下的兴趣并不在这里，孩子完全是按照家长意愿做事情。
我们应该让孩子自己主动尝试，尊重孩子的想法，对孩子要求少一点。
家长们思维的交流碰撞，让我们感到很惊喜，或许这就是“以儿童为中心”教育理念之下家长的思维转变吧。
家长们的思考也激发了我更多的思考，成人要求与和孩子协商之间有什么区别呢？
我想成人要求是站在了成人角度，和孩子协商则是站在了孩子的角度，以儿童为中心，每个孩子都是潜力股，相信儿童的能力。
教育的本质，是让人能够有一个健全的独立的、自由的精神内核，当孩子拥有这样的精神内核时，他就有能力去应对生活中的一切挑战！我们的首要任务就是播下这颗种子，相信儿童，让儿童在自主的活动中形成“自我”、懂得“你我他”，在未来做更好的自己！
有一种成长来自于“自主取餐”。对于中国人来说“吃”文化源远流长，想让孩子们吃的健康，吃的营养，吃的满足，吃出成长，是家长和老师们共同的愿望。把自主权还给孩子，让孩子真正成为餐桌的主人，给与孩子更多的空间，提高了孩子们自我服务、自我管理的能力，形成好习惯，为孩子的成长插上翅膀，勇敢飞翔。
进餐活动是幼儿园一日活动中的重要环节，幼儿自主进餐可以从不同方面促进幼儿主动学习，促进身心协调发展。实行幼儿自主进餐是一个循序渐进的过程，教师要主动更新自身教育理念，关注幼儿餐前、进餐、餐后的行为和情况，通过讨论等形式让孩子们自己发现问题、解决问题，使幼儿不断提高生活自理能力。
家长的思维转变也促进了我更进一步的思考，我们的自主取餐活动如何才能更加自主，于是我想到了，随着孩子的发展，我们不妨让孩子试着自己去盛那些我们认为很烫的食物，看看我们的孩子会有什么表现，接下来我们将对教师的站位、引导，餐具的摆放位置等继续做出调整，加强家园之间的联动，让孩子们在家也自主取餐，无论在家，还是在幼儿园，使幼儿真正成为生活的小主人。
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原稿 | 准格尔旗大路第一幼儿园 王钰舒老师
撰稿 | 高升老师
素材收集 | 王子玄老师
编辑排版 | 陶子玉老师
总结 | 张俪园长、李萍园长
审核校对 | 王子玄、吴云云老师
文章转载自微信公众号：中幼常青共同体
