探索的每一步
“蒜”你可爱
“苗”出精彩
蒜/苗/宝/宝/成/长/记
课程缘起
《指南》指出:“幼儿在接触自然、生活和现象中积累有益的直接经验，不断获得丰富的感性经验，并用于新的学习活动形成受益终生的学习态度和能力。”为了更好地对幼儿进行科学启蒙教育，我们开展了《种大蒜》等一系列活动，和孩子一起种植大蒜、照顾大蒜，一起观察大蒜的生长，由此，一系列有关大蒜的活动在小二班延展开来，我们带着孩子走进了大蒜的世界。
那么，一瓣瓣小小的蒜又能与我们的宝贝们擦出怎样的火花呢？跟随孩子的兴趣，追随孩子的脚步，开启”蒜”出精彩的课程故事。
part1.初识大蒜
大蒜，大蒜， 像…
沐言：像白色的橘子，好特别呀！
佳明：大蒜倒过来像小气球。
蔓蔓：大蒜像灯笼，圆圆的……
摸一摸大蒜
宇航：大蒜好硬啊，跟石头一样！
依依：对啊，还有一点点紫色的，我妈妈说这是紫皮大蒜！
子凡：大蒜好白啊，皮肤真好！
剥一剥大蒜
大蒜跟我们一样也“穿着衣服”，我们给他们脱掉，看看里面是什么样子的呢？
孟宸：剥开来的蒜瓣弯弯的，像小船……
星星：弯弯像月亮，还像耳朵……
茉宸：我的像一个大大的灯笼！
为什么这些蒜宝宝都不一样呢？
原来大蒜有不同的种类，有独头蒜、六瓣蒜、白皮蒜、红皮蒜和紫皮蒜，哇，大蒜真神奇。
闻一闻大蒜
睿泽：大蒜瓣闻起来辣辣的，臭臭的。
冉冉：我的眼泪水都要出来了，跟大葱一样，辣辣的。
沐沐：告诉你们一个秘密，老师说大蒜浑身都是宝。
种植前芳芳老师带领我们摸一摸、看一看、闻一闻，而且大蒜的功能这么多，我们赶紧把它种下去吧。
part2.种大蒜
责焱：我要把大蒜头朝上，种在泥土里。
欣岳：我要种屁股朝上的大蒜，就像在倒立……
谨竹：我要让大蒜躺在泥土里，这样它肯定很舒服。
珂珂：不对不对，我就喜欢趴着睡觉。我想要大蒜趴着。
瞧！我们是这样种大蒜的！
小蒜瓣，土里坐。
喝了水，长小辫。
小辫往外钻，长出绿芽芽。
大蒜种下的第一天，孩子们很兴奋，给大蒜浇了水。
可是，一天过去了，
两天过去了，
一个星期过去了，
两个星期过去了……
我们的大蒜怎么没动静呢？
皓皓：我们有时候忘记浇水啦。
苜梓：我们要经常给大蒜晒太阳。
大蒜的尖尖的角没有朝上，小屁股在上面了，它就长不大。
沐言：果然……
种植的过程，就是这样，伴随着无数个小问号，在与同伴共商解决问题的过程中，不知不觉，小蒜苗长大了~
part3.观察大蒜的成长过程
???
躺在土里的大蒜
沐浴着阳光，终于等到小芽芽冒出来啦！
??
头朝上的大蒜
耶，太棒啦！发了好多绿芽芽！
??
屁股朝上的大蒜
也发芽了！不过只有一个小芽芽！
??
趴着的大蒜
啊哦，还没有动静……
比一比，谁的蒜苗宝宝高！
你们快看，我的大蒜长得好高呀！
……
在观察中，孩子们真正“参与”了大蒜宝宝的生长过程，每一次的观察都会引发孩子们小范围的讨论，籍由一个一个小的问题，我们源源不断地生发出一个又一个小活动，小讨论，小研究。
part4.量一量、剪一剪
孩子们每天来到幼儿园的第一件事就是来看看我的小蒜苗有没有长高，比比谁的蒜苗长的最高最快。
我来剪蒜苗
老师说蒜苗也是可以吃的，这简直太快乐了~（播种希望，收获喜悦）经过一个半月的不断尝试，精心呵护，不知不觉小蒜苗已经长的很高了，面对众多诱人的小的蒜苗，我们决定把它剪下来做成香喷喷的食物。
体验的快乐
part5.品美食
期待已久的蒜苗终于可以收获了，看看我们的成果吧！
孩子们享受着丰收的喜悦，同时又一个问题随之而来：蒜苗可以怎么吃？
蔓蔓：”大蒜炒鸡蛋。”
星星：”也可以炒肉。”
子凡：”弄碎放到汤里。”
睿泽：”可以炒回锅肉，好香好香的。”
通过亲手炒制，我们终于品尝到了自己的劳动成果，真开心~！
蒜苗炒鸡蛋
请大家欣赏孩子们炒蒜苗的视频呦~
品尝完了美味的“炒蒜苗”，孩子们还不满足。我们商量再来制作一款“美味”-腌糖蒜。
孩子们自告奋勇带来了“瓶瓶罐罐”，作为腌制的容器。下一步，我们就一起开心地制作吧~（下面是孩子们腌制糖蒜的视频）
【课程延续】
转眼间，2个月过去了，我们的主题课程进入尾声，却突然又被充满无限遐想的小脑瓜打破了。
宇航：老师，蒜苗会这样永远不停地长下去吗？
芳芳老师：让我们一起试试看~
未完待续……
“在生活中学习，在学习中成长”。孩子们在经历了观察大蒜、种蒜、照顾大蒜、收获大蒜、品尝大蒜美食等一系列连续的过程，对于大蒜的生长过程有了清楚的认知，获取了宝贵的种植经验。在探究中，孩子们认真观察，主动思考，尝试解决各种各样的问题，这些对于孩子来说，都是难得的经验！在这个过程中，作为教师，我们也在和孩子一同成长。对于大蒜的很多奥秘，比如“蒜的医用价值”、“蒜皮纹理隐藏的艺术”等小课题，每每触碰，让老师们也觉得妙趣横生，深感大自然的奇妙。
孩子们和大蒜的故事还在继续哦！让我们期待更有趣的故事发生~
图：小二班全体幼儿
文：芳芳老师
