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【课程故事】“果”然有趣

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“果”然有趣

水果,原来如此有趣。幼儿园里每天都有水果餐,水果成了孩子们经常接触到的食物。除了品尝外,水果里还有些什么秘密呢?小班的孩子又会发现些什么呢?



课程缘起
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水果餐上,可爱的小班宝宝们边吃边聊起天来了。“今天我要吃苹果,苹果闻起来香香的!”“我喜欢香蕉,很甜的!”“我不喜欢吃苹果,好硬。喜欢吃香蕉,软软的。”“才不是呢,苹果好吃点。”“不是,香蕉好吃点。”“妈妈说,苹果能锻炼牙齿呢!我喜欢苹果!”“我喜欢草莓,红红的很漂亮!”“我喜欢橙子,妈妈说营养很丰富!”“我喜欢西瓜,沙沙的最好吃”……,慢慢地,竟然越来越多的孩子加入到这个“水果”聊天室里,在孩子们的聊天中发现,原来在不知不觉中,小班宝宝们已经对常见的水果有了自己的想法和见解,味道、口感、颜色等等都成为了孩子们讨论的话题内容,因此,我们决定跟随孩子的兴趣与步伐,开展一个关于水果的小课程,激发其对科学探究的热情,提高独立思考能力和解决问题能力,挖掘水果的有趣之处,感受大自然给予人类的馈赠,从而学会感恩与节约。



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一、找水果


嘟嘟:我妈妈说苹果是长在树上的。

元元:妈妈带我去摘过草莓,那是在土地上摘的。

贝贝:我在宝桑园摘过桑葚,是树上来的。

旻言:葡萄,我也摘过葡萄,也是在树上摘的。

龙龙:幼儿园也有好多的水果呀,我看到有石榴

满满:是呀,我也看到有木瓜呢!

阳阳:大花园还有个长很多刺的水果,但我不知道是什么水果,老师,我们去看看好不好?

老师:当然好呀!


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教师支持:

利用幼儿园独有的环境资源,让孩子们通过自身的寻找和记录,初步了解水果的来源。



二、果肉真有趣
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摘桑椹咯!

贝贝:老师,我看到桑葚了,桑葚就长在树上,黑黑的就是了。

元元:有黑色的,也有红色的。

俊龙:我看到还有绿色的。

贝贝:黑色的熟了,其他没有熟。

元元:才不是了,我觉得黑色和红色都是熟的,绿色才没熟。

安浩:摘来试试就知道了,老师,我们可以摘吗?

经过与幼儿园的花工叔叔沟通,确定桑葚最近适合摘取后,孩子们便从班上拿着他们觉得可以使用的工具一起来摘桑葚了!

嘉艺:拿着桑葚一扯就行了。

星辰:用剪刀吧,我摘草莓也是用剪刀的。

元元:我会用手抓住桑葚最上面的“小棒棒”就行了。



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实验结果:嘉艺的手变得红红的,星辰用剪刀也可以,元元的桑葚摘得最快。因此大家觉得元元的方法最方便。便大多数选择了元元的方法进行摘取。



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吃桑椹咯!

元元:桑葚怎么吃呢?

阳阳:放嘴巴吃吧。

辰悦:要用水洗过才能吃吧。

贝贝:妈妈说要用盐水泡的,可是幼儿园没有盐水呀,怎么办?

教师:那我们一起去找厨房阿姨问问吧!



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教师支持:

带着孩子们的疑问我们一同到了厨房,向厨房阿姨询问洗桑葚的方法,并问阿姨借了一包盐,冲开盐水泡桑葚,也了解到盐水可以把桑葚上面看不到的小虫子泡出来。让孩子们的想法得到回应。



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老师:我们一起来试试黑色的和红色的,看看味道一样吗?

贝贝:我吃了黑色的,好甜呀!

元元:红色的有点酸。

唯义:黑色的是最熟的,因为它最甜。

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果肉除了能够直接吃之外,我们还发现果肉原来还可以这样呢!


1、请家长老师来园,一起把果肉搅碎,混进面粉里,一起来做果汁彩虹汤圆吧!



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2、果汁汤圆真好吃呀,咦?果汁的颜色真漂亮,我们一起来利用剩余的果汁来渲染纸巾或白布吧。

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三、果皮也有趣
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除了果肉,我们还发现果皮也很有趣呢,我们一起来发现吧!

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果皮手串

压一压、戳个小洞,穿个手链,真漂亮!

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果皮特饮

柚子蜜,可是用柚子皮做的饮料哦,真好喝!

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果皮堆肥

把不要的果皮跟泥土一起来堆肥吧!

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果皮酵素

小小果皮,加上红糖和水,就能做成有用的酵素哦!

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教师寄语
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波利亚曾说过:“学习任何知识的最佳途径是自己去发现,因为这种发现,理解最深,也最容易掌握其中的内在规律、性质和联系。”从对水果产生兴趣,及在幼儿园实地中寻找水果,随后摘桑葚,洗桑葚,尝桑葚一系列的探索互动,他们的好奇心被触动了,学习积极情绪得到完美地呈现,从中还引发了对果皮再利用的兴趣,出现了学习迁移的现象。语言表达能力,猜想能力,动手能力也随之增长,对于大自然的一切开始慢慢地懵懂起来,用珍惜和节约回馈着大自然。


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END

撰稿|门倩昕

编辑|陈雅欣

图片|门倩昕

审稿|黄少仪

审核|吕凤清

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小禾青青 青阳暖暖






文章转载自微信公众号:广州市第一幼儿园

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