“灶”
动
冬日
知
灶
陌生的“灶”究竟是何物？
幼儿园的户外小厨房
在幼儿园的每个“小家”里，都有一个小厨房。老师与孩子可以在小厨房共同烹制各种美味的食物。在幼儿园后院的小山坡旁，也设有一个小厨房，孩子们常常在此过家家，可这里并不能真的煮饭。于是，中六班的老师和孩子决定一起垒一个泥巴灶台。
户外小厨房
那孩子们对灶台是否有经验呢?
彤彤：“灶台就像家里面的电磁炉吗？”
小米：“灶台有开关吗？”
俊烨：“灶是可以生火煮饭吗？”
但有很大一部分孩子说：“我们之前都没有见过灶台”。
教师思考：在倾听幼儿的讨论的过程中，教师基于幼儿对灶台的兴趣与好奇心，看到了他们对未知经验的好奇心与探究欲。灶台对于生活在城市里面的孩子来说或许有点陌生，但对于家长来说应该多少会有印象。幼儿园提供了很好的场地，能满足孩子们探索的欲望。
学习·了解·记录
在进行前期调查与观看视频、阅读绘本后，孩子们对灶台有了进一步的认知。
楠楠：灶好像一个魔方呀！
苏羊：灶台就像一个盒子。
敉敉：灶台是用来煮饭的。
小柚子：它有一个口，是用来放锅的。
糖糖：搭建灶台还需要水泥和沙子。
孩子们通过绘画的方式把对灶台的第一印象记录下来
教师思考：绘画记录是幼儿通过思考、筛选，以图像与符号为基础的表征方式之一。通过孩子的记录，我了解到他们对灶台的作用、形状以及搭建灶台需要的工具都有了初步的认知。在这样的过程中，孩子们的表征表达能力和前书写能力得到了一定的发展。
小小设计师
灶台探究正式开始了，中六班的孩子们根据自己设计的图纸，以分组的形式在建构区模拟搭建理想中的灶台。
在搭建过程中，孩子们遇到了各种问题。
苹果：我不知道方形的砖块应该怎么垒起来，很容易就倒了。
小米：只有我和苹果在想办法，其他人就负责搬积木，好累呀！
楠楠：我一开始不知道灶口怎样才能搭成圆形。
团子：怎么搭才能让放柴火的地方不塌下来呢？
通过小组探究、调整、合作、实施，孩子们将遇到的问题一一解决。
欣然：砖头要错开放，不能整整齐齐地往上放。
小柚子：可以用半圆形的积木和长长的木条来搭灶口。
晴晴：就像我们搭城堡的门一样，在上面放一个长一点的积木，灶口才不会塌下来。
糖糖：我们要一起合作，一起想办法，才能把灶台搭建好。
教师反思：幼儿在实践过程中出现问题时，教师并不急于给出答案，而是激发他们解决问题的内在动机，并引导幼儿进行自主尝试与探究。在搭建过程中，教师利用平衡游戏的方式，让孩子观察与尝试。就是在这样的思维碰撞中，孩子们将问题各个击破。
垒
灶
和爷爷奶奶一起垒灶啦！
随着孩子们越来越多的实际操作，他们对灶台的已有经验逐渐增多，灶台的雏形慢慢在孩子们的心中呈现。
陈曦：我爸爸说，爷爷会搭灶台。
虫虫：我奶奶也会！
老师：那我们邀请爷爷奶奶来帮忙吧！
老师、孩子和爷爷奶奶从灶台的高度、和水泥的方法等不断进行讨论。在爷爷奶奶的指导下，孩子们行动起来，大家分工明确，不断尝试，终于将灶台搭建起来。
灶台终于搭建好了，孩子们兴奋不已。老师抛出一个新的话题：开灶。于是又引出孩子提出更多问题。
Q1.开灶需要柴火，柴火从哪里来呢？
Q2.开灶我们要邀请谁呢？
Q3.开灶需要准备什么东西？怎么庆祝呢？
众人拾柴火焰高
彤彤：我可以和爸爸妈妈一起去小树林捡。
霖霖：可以在公园捡一些树枝。
皓皓：我看到小区里面有，掉到地上了。
欣然：我们幼儿园外面的小河边有很多。
周末和妹妹一起到附近的小树林里捡柴火
老师与孩子配合默契
柴火问题顺利解决
诚邀园内客
孩子们学习到的邀请函N要素：
邀请函要写上时间和地点；
邀请函要告诉别人做什么事情；
要双手把邀请函递给别人才是有礼貌的。
开
灶
红红火火开灶喽！
迎接“灶王爷爷”的方式
开灶要准备什么呢？老师与孩子一同观看传统开灶仪式的视频，引起大家另一番头脑风暴。
老师：那我们怎样迎接”灶王爷爷“呢？
楠楠：我看到要用白酒，可是小朋友不能喝酒。
小米：可以用牛奶或者茶呀！
木木：我们还能用水果。
恩书：我们还可以打鼓庆祝。
永杰：还可以放鞭炮。
楠楠：还可以舞龙舞狮。
小米：给灶王爷爷，灶王奶奶唱歌准备红包，让他保佑我们身体健康，还能保护我们的灶台。
开灶第一餐我们吃什么
说到吃，附幼的孩子个个都是美食家。大家口味也各不相同。
糖糖：我想吃可乐鸡翅
孔瑜：我想吃饺子
秉秉：我想吃腊肉腊肠
……
孩子们决定用投票的方式选出五道菜。
孩子们选择想要去的工作小组，分工协作才能让开灶仪式更加顺利。
在爸爸妈妈的看护下，孩子们结伴去市场买食材。从挑选到付款，他们又丰富了许多生活经验。
开灶啦
荘老师
我一直相信“教育就是让每个孩子都用自己的方式发光”。在垒灶课程活动的整个过程中，我时刻提醒自己要相信孩子们的能力，要学会放手，让孩子尽情地提出自己的想法并付之实践。在一次又一次的活动中，孩子们学会发现问题、解决问题；学会分享、交流、合作；学会记录与表达。
灶是爷爷奶奶温暖的记忆，是爸爸妈妈童年的烟火气，是孩子们对文化的传承。一次垒灶活动，不仅是孩子与教师的实践，更是三代人对旧时光里种种美好的怀念与向往。生活平淡却耐人寻味，幸福不易察觉却回味甘甜，就让孩子们每一刻的欢乐和成长都留存在女院附幼悠然自得的时光里。
图片 | 附幼教师
供稿 | 中六班
文字素材 | 荘倚琪
图文编辑 | 胡 圆
审核 | 行政部
垒
灶
“
自在自然 顺性而育
