其实
幼儿园里每一个课程的背后
都有一个特别的故事
它既是孩子们
主动去生活和学习的描述
也是教师们
带着专业眼光
去生成和发掘的折射
这种“爱的相遇”
就是一种“共同成长”
从今天开始
育英人将执起手中的笔
用心开启“课程故事”之旅。
今天为大家带来的是：
节气与美食的碰撞
一次就“节气”展开的话题
Solar term
暮春时节细雨绵绵，绿树萌新，天气逐渐转暖，正是万物生长的最佳时节，幼儿园里到处都充满了勃勃生机。孩子们之间也就此展开了这样的谈话：
然然：“为什么最近几天总是下雨？”
冰冰：“我看到幼儿园里的山楂树开花了。”
桐桐：“天气好暖和呀，桃花、杏花也开了，可香了。”
就着孩子们展开的话题，我们在坐圈时间查看日历，发现近期是中国二十四节气中的第六个节气“谷雨”，“雨生百谷”这一时节气意味着气温回暖，降水增多，是播种插秧的季节。在爸爸妈妈的帮助下，中七班的小朋友们通过在网上查找资料，了解谷雨节气的来历和习俗，寻找春日谷雨的美食，开启一场关于节气的探索之旅。
Grain Rain
Grain
Rain
孩子们眼中的谷雨世界
Grain Rain
在老师们的倡议下，孩子们和爸爸妈妈一起走出户外，踏春寻谷雨，感受气候影响下的植物生长和季节特征。孩子们在亲身感受、实际体验后尝试用绘画、摄影、手工等形式来表现多彩的谷雨世界，来园后与同伴们进行了分享。
TO MY MOTHER
谷雨踏春
寓意与自然相融合
让我们一起来欣赏暮春的景色
体验“走谷雨”的风俗习惯
漫画谷雨
花朵用她的绽放
向我们展现暮春的绚丽
谷雨风景画
YOUTH DAY
家园实践活动“谷雨小食光”
Practical activity
经历了一连串的探索和体验，聚焦班本特色之“食育课程”，孩子们以投票的方式选择了适合山西本土地域特色的食材，根据前期学习和认知经验，在爸爸妈妈的帮助下设计了谷雨美食活动体验表，共同发起了一场探索“节气与美食的碰撞”的活动之旅。
吃香椿
北方人谷雨时节喜食香椿，称之为“食春”。雨前香椿嫩如丝，谷雨时节的香椿鲜嫩可口，脆软留香，宝贝们和妈妈一起制作“香椿炒鸡蛋”，对中国传统食文化产生了浓厚的兴趣。
吃香椿
茶树经过修养生息，春俏芽叶肥硕，谷雨喝茶清火、明目。宝贝用他们稚嫩的小手泡一杯谷雨茶，细细品尝，在这人间四月天，慢慢感受中国古老的传统饮食习俗的博大精深。
品尝
沁人心脾的
谷雨茶
品尝
沁人心脾的
谷雨茶
烙蔬菜饼
邀请家长和孩子们选择谷雨时节，自己爱的吃菠菜、豆芽、芹菜等时令蔬菜，在食育坊用大自然带给我们的食材，尝试制作蔬菜饼，体会劳动人民的饮食智慧。
爸爸妈妈
陪我们
烙蔬菜饼
做时令水果沙拉
谷雨时节草莓、樱桃、桑葚成熟，以家长进课堂的形式亲子制作美味的水果沙拉，家园共育丰富和拓展了幼儿的活动空间。
种植体验活动“种瓜点豆”
Plant
谷雨
谷雨时节种谷天，
南坡北洼忙种棉，
水稻插秧好火候，
种瓜点豆种地忙。
青青园中葵，朝露待日晞。让我们开启种菜之旅，激发幼儿热爱大自然，珍惜自然资源的情感。孩子们从选种、找花土，到种植、浇水、施肥，每天认真观察，细心记录和养护。让一米菜园走上我们的餐桌，孩子们感受到了成功的喜悦。
课程感悟
Experience
当然，美食课程的顺利推进离不开爸爸妈妈们的积极参与。多种形式的家园共育活动让爸爸妈妈们真正走进孩子，走进教育，在用心陪伴中更新教育理念，大大提高了家庭教育的水平。
龚道宸妈妈
举办这样的食育文化主题活动，孩子不仅在活动中锻炼了小手的肌肉、手眼协调能力，与同伴合作的能力，还获得了食材、烹饪相关知识的教育。更巧妙的是还把家长加入进来，活动中家长和孩子一起配合，亲子互动过程中拉近了亲子关系。
常雯然妈妈
亲子食育时间，协助孩子完成切水果。孩子们表现出的协作、帮助和友爱，让我们的心情比沙拉更加甜美。孩子们的自信自主以及对活动的专注力深深地感染到我。
听听老师们怎么说
Teacher
裴瑾老师
“食育”是对幼儿良好饮食习惯的培养教育，是孩子健康的起点。4–5岁是幼儿饮食习惯形成的关键时期。二十四节气，反映了自然节律变化,在我们日常生活中有极为重要的作用，包含有丰富民俗文化和地域特点，是中华民族悠久历史文化的重要组成部分。
王润娥老师
让幼儿乐意与同伴、家长一起参与亲子自制美食活动，增进家园、亲子情感。感受与父母、同伴共同活动的乐趣。培养幼儿大胆的个性,表达自己的创造性思维，平衡膳食营养，培养幼儿科学饮食。
总之，从儿童经验和兴趣出发，提高幼儿动手能力，将活动融入自然生活，这就是食育课程的精髓，也是节气与美食碰撞的意义。
追随儿童
我们一直在努力。
文 案｜中七班
编 辑｜高 瑾
责 编｜段宁莎
监 制｜王 林
·扫描关注我们吧！·
