幼儿园的自主点心是幼儿园一日生活活动中必不可少的环节之一，它主要培养幼儿良好饮食习惯和自主就餐能力，对幼儿身体健康成长和个性发展起着重要的作用。那么如何优化自主点心环节的组织与实施,让幼儿在愉快、自主的氛围下用点心,是我们不断思考的问题。自主点心活动打破了一直以来由保育员阿姨统一分发点心的模式，通过与游戏环节的结合，让幼儿自己动手进行自我服务，充分发挥幼儿学习生活的主动性。
自主点心；幼儿；研究；行动
从幼儿园课程游戏化教育的目标和方向中，我们发现点心时间作为幼儿在园里一日活动中的生活环节，对幼儿的良好习惯和个性发展有着重要的价值。除了让幼儿在点心环节养成基本的卫生习惯以及饮食习惯，还有哪些方面需要我们去关注？在开展自主点心活动时，作为教师的我们又该如何对幼儿进行引导？基于以上问题，我们也在实践中去思考和改进。
一、审视当下：理清幼儿自主点心环节存在的问题
（一）幼儿自主点心时间太长，游戏时间片段化，游戏无法深入开展。
我园在进行自主进餐以来，我们会发现，班级里总有那么几个孩子吃的很慢，有的孩子能从开始吃一直吃到结束，能坐上半个小时到一个小时，针对这样的孩子他们把游戏的时间都用在了吃点心上，区域时间很少，更谈不上深层次学习。
（二）幼儿正投入游戏活动，点心时间要结束了，教师需要提醒幼儿来吃嘛？
我园的自主点心时间是和区域游戏时间是在一块的，就是说这段时间内幼儿可以选择区域游戏，也可以选择自主点心。可是我们会发现很多孩子会投入到游戏中去，不能主动地过来吃点心。教师需要强行要求幼儿吃点心吗？还是让孩子想什么时间来吃点心都可以？如果任由孩子这样，两餐之间间隔太短，会不会影响孩子午餐的进食量？
（三）自主是不是就是放任，需不需要规则？
课程游戏化的精神，是“自由、自主、创造、愉悦”。要求幼儿园要引导幼儿的自主性发展，这需要教师创造适宜、适度的环境空间，但是这里的自主绝不是任其发展的放任，绝不是在自主点心活动中让幼儿随便拿多少点心，没有规则，也不是点心结束后由保育老师一人完成后续的整理工作。教师不仅仅是在这个过程中一再提醒幼儿进餐，而不采取有效的方法和策略去引导幼儿自主进餐行为的养成。这看似是幼儿的自主，却隐藏着很大的教育价值。
（四）自主点心环节背景音乐的如何合理利用？
在自主进餐环节我们会发现很多班级会放一些优美的轻音乐来营造一个愉悦的进餐环境。可是我们会发现，因为在这个时间段里有的孩子在进行自主点心，有的孩子们在进行区域活动，所以班级里的声音会很吵，背景音乐完全起不到作用，反而让教室更吵。那么背景音乐需不需要播放呢？如果播放该如何播放呢？
二、实践中改进：自主点心之改变与优化
基于上述的种种问题，我们根据我们班级的实际情况和幼儿身心发展的特点，尝试通过以下的方法来开展自主点心环节。在活动中，我们和孩子共同发现问题、讨论问题、分析问题、归纳和总结，不断优化自主点心环节的发展。
（一）搞清原因，对症下药
针对班级里就餐慢的幼儿，首先我们老师要搞清楚原因，这些孩子为什么吃的慢，是因为这个孩子早上在家早饭吃的多还是这个孩子本身胃口不好；或是这个副餐不合他们的口味等等。只有弄清了原因才能对症下药。同时我们老师也要多准备一些有趣的，适合本班幼儿需要的游戏材料来吸引幼儿游戏，让幼儿明白只有快点吃完就可以去进行游戏。我们也会多鼓励他们，增强幼儿的自信心，提高孩子吃点心的速度。
（二）优化自主点心阶段
经过我们班级老师的讨论，我们将自主点心环节进行了调整与优化。因为我们是小班所以我们在自主点心开始前为幼儿准备好桌子、点心、餐具、签到墙、点心提示牌。幼儿每天自主吃点心，吃完点心后去签到插牌。自主点心快结束前10分钟，我们会放一段音乐提醒那些没有吃的幼儿，我们的点心时间快结束了，要抓紧时间过来吃点心了。同时我们也会让吃完点心的幼儿看看签到墙上谁还没签到，没签到的证明他还没吃点心，让他去邀请没吃点心的同伴来吃。以这种幼幼之间的互动来优化自主点心活动。
（三）自主点心的规则制定，实现幼儿的真自主
俗话说没有规矩不成方圆。虽然自主点心环节是让幼儿自主选择的一个过程，但是这种自主也是在一定规则之下的。比如：每种点心的量是多少；孩子们必须在点心时间内完成就餐等等。我们在进行自主点心时要与幼儿园保育要求相结合，这样我们才能保证每个孩子健康的成长。那么幼儿的自主体现在哪呢？我认为孩子们可以根据自己的喜爱选择自己喜欢的点心，当然这需要幼儿园每天在自主点心时准备多种点心供幼儿选择；教师可以设定一段时间，在这段时间内幼儿可以根据自己需要来进行游戏或自主点心，当幼儿投入游戏忘了吃点心时我们可以采取音乐提醒或同伴提醒的方式来提醒他们完成就餐等。让孩子们在规则中实现“真自主”。
（四）根据班级情况播放背景音乐
背景音乐的使用个人认为要根据每个班级的情况而定。如果说这个班级空间位置较小，班级内有比较吵杂的区域，如：建构区，表演区，娃娃家等区域。那么播放音乐后班级会更吵。相反如果说班级里布置的区角活动相对安静，那么可以放一些背景音乐。教师在选择背景音乐时也应该考虑到要与主题活动内容相结合。比如：当快过春节时我们可以放一些喜庆的音乐来烘托春节来临前的气氛。总之，背景音乐的播放要根据各班的实际情况来选择。
三、初见成效：自主点心环节优化成果分享
自主点心经过调整与改进，孩子们享受着作为班级小主人的快乐和责任感。他们由开始教师分发点心到自己根据喜好取点心，懂得了看点心提示牌，知道每种点心该拿多少量，不需要教师的提醒；他们懂得吃完了点心要进行插牌签到；懂得了看签到牌，知道自己是班级的一名小主人而自豪；懂得了提醒同伴就餐的过程中使用礼貌用语，发展语言表达能力；懂得服务的过程中感到快乐，幼儿为他人服务的积极性进一步被激发。
在点心环节，孩子们由分组进餐，到自主取餐、慢慢获得秩序感。孩子们懂得人多时我们要排队，要学会自我管理，在获得愉悦就餐体验的同时孩子们也建立起自尊和自信，在潜移默化中培养了孩子们文明就餐的良好个性。
《3—6岁儿童学习与发展指南》指出，“关注幼儿学习与发展的整体性。儿童的发展是一个整体，要注重领域之间、目标之间的相互渗透和整合，促进幼儿身心全面协调发展”。幼儿在自主点心环节获得了自主体验和各领域全面发展：健康领域——就餐前洗手、然后取点心幼儿的卫生习惯得到了培养；语言领域——幼儿吃完点心进行签到，幼儿在邀请同伴吃点心过程中培养了沟通技能；同时他们的社会领域同伴交往方面也得到了发展，好朋友间分享就餐感受加深了友谊；科学领域——根据当天的数字点心牌提示取对应数量的点心，巩固了对10以內数的认识。
四、启发与思考
（一）教师从自主点心关注到幼儿全面发展
在自主点心推进的过程中，我们也在不断地发现问题解决问题。之所以能发现问题是因为在平时的活动中我们能对幼儿进行观察与思考。我们能尊重幼儿的想法，知道幼儿的需要和兴趣。在看似平常的点心活动，孩子的体验和发展是不平常的。教师除了关注孩子的生活习惯和生活能力外，还关注到孩子长远的个性发展以及各领域的全面发展。为幼儿习惯打好基础，是他们一生受用的。
（二）根据幼儿需要教师及时调整
在实践探索中我们看到：针对幼儿出现的一些情况，我们不断进行讨论和思考，孩子在这个过程中是充满期待、有所收获吗？那么，所有优化后的环境和活动是一成不变的吗？改进后的哪些图示或者材料可进行调整？这些需要教师在活动中持续观察、发现孩子的需求。当教师对环境和活动去繁就简，孩子也会有别样的发展。
现在，孩子们可以在点心时间自己选择吃点心，自己拿、自己吃、自己整理。真正体验了“自由、自主、轻松、愉悦”的点心时间。在这环节中幼儿的主动性和自主性都得到了发展，也实现了自己的事情自己做。真正实现了一日活动皆课程的理念。幼儿的学习和发展提供了丰富的契机。所谓“小就餐，大学问”。
作者：仪征市五一幼儿园 李婷
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文章转载自微信公众号：幼芽早教
