其实有一些水果热着吃一样美味，还更营养哦！家长们不妨试试把这些水果加热后给孩子吃，不仅营养，功效多到想不到~
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有人会说：水果煮熟吃，不是损失营养吗？那吃水果还有什么意义呢？
这话听来有理，其实不然。
为什么我们不提倡加热水果，是因为水果通常富含丰富的维生素，如维C维生B，这些营养在高温下容易被破坏。
但像苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等常见水果，所含维生素C很低，维生素B1和叶酸也很少。高温蒸煮对于这类水果的营养破坏程度并不是特别大，所以冬日里想吃热水果，可以用上述的水果作为食材。
通过水果获得维生素是我们进食的目的之一，但水果中还含有其他的如矿物质、膳食纤维胡萝卜素等营养。
水果中的脂溶性维生素如胡萝卜素、番茄红素在一般的烹调温度中不易破坏，钾、镁等矿物质和膳食纤维也不会因为加热而损失。
而且水果加热后，纤维软化，更易消化，特别适合幼儿食用。
冰
糖
雪
梨
-润肺止咳-
◆ 做法：
将雪梨洗净后从中剖开，挖出梨核，放入少量的枸杞和冰糖，蒸上半小时左右即可。
◆ 功效：
原本脆生生的雪梨加热后变得软糯。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。
雪梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
盐
蒸
橙
子
-止咳最佳-
◆ 做法：
将橙子洗净，用筷子戳几个洞，放入盐水中蒸20分钟即可。
◆ 功效：
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。而淡盐水可以祛痰。
蒸好的橙子去橙皮吃果肉，连同碗底的汁水一起喝掉，能有效缓解咳嗽痰多的不适。
蜜
蒸
柚
子
-化痰清火-
◆ 做法：
将新鲜柚子洗净，留皮去核，加蜂蜜调味，蒸15分钟即可。
◆ 功效：
柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物质，柚子肉同蒸，对经常感冒、咳嗽、口腔溃疡者有一定保健作用。
蒸
香
蕉
-通便-
◆ 做法：
香蕉去皮放入盘中，加少量冰糖，蒸10分钟即可。
◆ 功效：
香蕉中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，但香蕉性寒，蒸熟食用可以缓和香蕉的寒性，而且不损伤脾胃。
如果孩子经常便秘，可以每天2次做给孩子吃。
水
煮
苹
果
-益脾胃-
◆ 做法：
苹果洗净切块，配上山药、麦芽等一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮半小时即可。
◆ 功效：
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
吃煮熟苹果还可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
蒸
山
楂
-开胃消食-
◆ 做法：
将山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上锅蒸15分钟即可。
◆ 功效：
山楂有开胃健脾、消食化积的功效，可山楂中含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，所以蒸熟吃为佳。
吃完大鱼大肉后，吃点山楂可以去除油腻，对于有高血压、高血脂、脂肪肝和肥胖的人，还能起到预防和保健作用。
对于富含维C的水果：比如猕猴桃、草莓等，可以用50℃左右的温水浸泡一会再吃，这样既不损失维生素，又能吃到温热的水果。
大家赶紧学起来，
带孩子一起温暖过寒假吧！
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撰稿：孙洁
美编：周欢
审核：雷鸣
