大蒜成长记
宝石幼儿园小二班课程故事
主题起源
在开学典礼种子赠送的活动中，小二班的种子是辣椒，孩子们开开心心地播种辣椒，但是辣椒一直没长出来，和小朋友们一起寻找答案才知道，原来辣椒种子腐烂了，长不出来了。于是老师问小朋友：“辣椒没长出来怎么办？”，小朋友们都说重新种。那要种什么呢？在大家的商量下，最终我们选择了种大蒜。就这样，小二班种植区重新开展了一场大蒜之旅。
主题脉络
对于大蒜，小朋友想了解什么呢？基于这样的问题，孩子们纷纷表达自己的想法，老师把孩子们的想法进行梳理，我们梳理以下网络图：
活动一：身边的大蒜
大蒜是每家每户做饭的必需品，很多孩子可能吃过，但不是很了解；有的孩子可能不吃，更是不会关注到。于是教师带领孩子一起重新认识大蒜：
景如：我在家里也见过大蒜。
永旸：我家里也有大蒜。
妮妮：我在超市看过大蒜。
在幼儿园认识了大蒜后，我们布置了家庭小任务：让孩子们寻找家里、超市里的大蒜，认识到大蒜对于我们日常生活来说是特别常见的。
活动二 ：初识大蒜
《3-6岁儿童学习与发展指南》科学领域目标指出：“幼儿对感兴趣的事物能仔细观察，发现其明显特征”。我们把大蒜带到教室，让孩子通过摸一摸、看一看、闻一闻，初步感知大蒜，通过多种感官去探索大蒜的秘密。
孩子们通过触觉、视觉、嗅觉、味觉等感官感知大蒜，并与同伴共同讨论大蒜的特点。
活动三：大蒜比一比
宝贝们发现了大家带来的大蒜不一样，有的大有的小，小朋友们拿出来比比，看看谁的大，谁的小。
欣彤带来的大蒜最大
通过直接比较大蒜的大小，孩子们更快地认识到了每个大蒜的大小是不一样的。
活动四：大蒜DIY
在比较大蒜时，孩子们对大蒜特别的形态非常好奇，他们对大蒜爱不释手。跟随孩子们的兴趣，我们开展了大蒜DIY活动，让我们来看看吧。
活动五：蒜皮粘贴画
在摸大蒜时，孩子们发现了大蒜的衣服是可以脱下来的，孩子们剥了很多的大蒜皮，这些大蒜皮有没有用呢？可以用来做什么呢？欣彤：“我们可以用来做一朵花”，孩子们都赞同欣彤的想法，我们就用剥的蒜皮来变成了一朵花。
活动六：种植大蒜
01
怎么种植
对于大蒜，孩子们认真地了解之后，开始准备种植大蒜了。对于大蒜种植的地方，孩子们发表了不同的想法：
蒜宝宝的家在哪里呢？
子墨：“在土里。”
奕凯：“还可以在水里吧。”
孩子们讨论起来：“种水里不会发芽”，“种在土里会发芽。”他们有的说要把大蒜种在土里，有的说要把大蒜种在水里。于是我们两种方法都进行尝试。
02
大蒜长大需要什么
我们将大蒜种植下去后，孩子们提出了大蒜长大需要什么的问题，并展开了讨论：
欣彤：“我们的大蒜要长大需要什么呢？”
奕承：“要水、泥土。”
孩子们通过与同伴共同讨论出大蒜长大需要的物质，认识到大蒜长大需要水、泥土、阳光，于是我们把种植的大蒜放到了室外。
03
大蒜为什么没发芽
小朋友们用不同的方式种植了大蒜，他们在观察中发现有的大蒜发芽了，有的大蒜没发芽，他们叽叽喳喳地讨论起来：
靖垧：“为什么大蒜没长出来呢？”
紫依：“因为没浇水。”
子墨：“因为大蒜没喝到水。”
小二班的孩子们都非常关心大蒜的生长，看到没生长出来的大蒜很着急，于是孩子们讨论怎么样更好地照顾大蒜，让大蒜长得更好，并用讨论出来的方式去照顾大蒜。
照顾大蒜，不仅满足了孩子对自然的好奇心和探究欲，还创设幼儿自己动手的机会，帮助孩子们发展手部精细动作。
04
大蒜发芽了
在孩子们的照料下，他们有了新的发现：大蒜发芽啦！
在比较不同大蒜发芽的过程中，孩子们认识到之前对大蒜的照顾是能够促使大蒜生长、发芽的，植物需要我们的精心照顾，在大家的照顾下，它们长得很好。
05
蒜苗比一比
在观察教室内发芽的大蒜时，孩子们有了新的发现和想法。他们发现了蒜苗的高矮不同，教室里的大蒜和种植区的大蒜高矮不一样。
师：你们发现了蒜苗有的高有的矮，要怎么看才知道高矮呢？
子墨：“可以找工具测量”
小二班的孩子们想给小蒜苗量“身高”，于是自己准备测量的工具。
沐楠：这个积木和蒜苗一样高。
紫依：我的积木和最长的蒜苗一样高。
子墨：我的和最矮的蒜苗一样。
师：你们平时在种植区都喜欢观察蒜苗，种植区的蒜苗有多长呢？
为了测量大蒜到底有多长，孩子们在班里寻找能够测量大蒜的工具。
孩子们将工具带到了种植区，把自己的测量工具和蒜苗进行比较。
在测量的过程中，孩子们选择不同的工具，测量的方式也没有很正式，所以测量的结果也是不一样。测量结束后，孩子们初步对高矮有了认识。孩子们也对蒜苗更加上心，在户外活动时都想去看看蒜苗长得怎么样了。
活动七：蒜苗长高了
随着时间的流逝，小二班的蒜苗在孩子们的照顾下一天天地长大，我们将植物角的蒜苗和种植区的蒜苗进行对比。
教师：我们这些蒜苗有什么不一样吗？
沅沅：“我看到这边的蒜苗比较高。”
一诺：“杯子种的蒜苗比较小。”
晨曦：“杯子里的才刚长出来。”
靖垧：“这边比较大。”
奕凯：“这边的蒜苗长大了，可以吃了。”
子墨：“我看到我们种的蒜苗长高了。”
活动八：绘画蒜苗
通过对蒜苗的观察，孩子们说“老师，我们可以把蒜苗画下来”。于是，他们都来到美工区把自己观察到的蒜苗画下来。
活动九：采摘蒜苗
师：蒜苗已经长成熟了，我们可以用什么工具把蒜苗采摘下来呢？
子墨：“我想用锯子，蒜苗很尖。”
奕凯：“我想用剪刀、钳子、刀。”
奕承：“我想用锄头。”
书辰：“我想用铲子。”
紫依：“用剪刀剪下来。”
一诺：“用剪刀。”
晨曦：“我也用剪刀。”
沅沅：“我想用手拔下来。”
永旸：“用剪刀剪下来。”
蹊蹊：“剪刀。
孩子们找到了采摘蒜苗的工具，一起前往种植地行动起来。
活动十：蒜苗美食
回到教室后，孩子们还在叽叽喳喳地讨论着他们是如何摘蒜苗的，有的孩子问：”我们采摘回来的蒜苗可以怎么吃呢？”孩子们又热情地讨论了起来。
奕凯：“可以用蒜苗炒肉。”
子墨：“蒜苗炒鸡蛋。”
奕承：“蒜苗炒肉。”
晨曦：“蒜苗炒青菜。”
一诺：“蒜苗炒萝卜。”
沅沅：“蒜苗炒鸡蛋。”
根据孩子们的讨论的结果，我们开展投票活动，最终的投票结果是蒜苗炒鸡蛋。根据孩子们的投票，我们开启了制作蒜苗炒鸡蛋的美食活动。
香喷喷的蒜苗炒鸡蛋做好啦，我们一起品尝自己种植的蒜苗做出来的美食吧。
在制作蒜苗炒鸡蛋、品尝劳动成果的过程中，孩子们学会了付出劳动才能获得成果，感受自己动手采摘收获的喜悦，同时感受自己烹饪美食的成就感，懂得珍惜粮食的来之不易。
学习与发展
学习品质：通过《大蒜成长记》课程学习中，孩子们在大蒜发芽前大胆猜想、在大蒜发芽后自己观察、细心照顾、动手实践。追随孩子们的兴趣和探索的欲望，在相互交流中，幼儿感受到沟通合作、关爱植物、收获成果的喜悦，也在实践中学习坚持不懈、动手操作、保持好奇心的美好品质。
语言领域：在《大蒜为什么没发芽》活动中，孩子们可以把自己的想法表述出来，依据自己的观察和的生活经验进行表达，提高幼儿愿意表达的欲望和表达能力。
社会领域：在《寻蒜之旅》活动中，孩子们主动地去寻找生活中存在大蒜的地方；在《初识大蒜》活动中，孩子们主动地探索、触摸大蒜，发展幼儿的感觉，培养了幼儿的表达能力。
健康领域：在《大蒜长大需要什么》活动中，孩子们在不断的实践中了解到蔬菜需要水、阳光、泥土等知识，主动探究蔬菜成长的奥秘，体验烹饪的乐趣。
科学领域：在《大蒜比一比》活动中，让幼儿手摸大蒜，亲自动手闻味道、看大小；《蒜苗比一比》活动中让幼儿实践、探索应该使用什么工具测量蒜苗；《采摘蒜苗》活动中让幼儿自己寻找工具来采摘蒜苗。这些活动不仅促进幼儿的动手能力、思考能力，还促进幼儿养成自己解决事情的好习惯，提高幼儿的合作能力以及探索能力。
艺术领域：在《大蒜DIY》活动中，孩子们动手把自己观察到的大蒜用小手做出来；《蒜皮粘贴画》中用蒜皮粘贴出花朵、蝴蝶等物；孩子们用小手画出自己观察到的蒜苗的样子，并能向同伴分享自己的作品。这不仅锻炼了幼儿的观察能力、绘画能力和动手能力，还让幼儿喜欢动手画出自己的画、动手做出自己的作品、乐在其中。
总结与反思
优点：
1、整个活动较少使用PPT，以幼儿的直接经验、动手操作为主，幼儿的间接经验为辅。活动贴近生活，材料也是在生活中随处可见，我们提供真实的、可操作的、近距离观察的材料，让孩子在真实的材料中学习。
2、在活动开展中，教师更多的是支持者、观察者的角色，用问题引导孩子思考，在采摘蒜苗的过程中，教师通过提问用什么工具、蒜苗可以做什么美食等方式引导幼儿进行思考和讨论，也支持孩子们实现问题讨论的结果，培养了幼儿思考与解决问题的能力。
不足：
1、在活动开展的过程中，缺少了幼儿学习过程的记录。
2、在活动开展时，没有很好地结合家社资源，让家长们也参与进来，为孩子提供更多体验的机会。
整改措施：
1、在活动开展的过程中，教师要及时的记录幼儿在探索过程的活动，和孩子一起享受课程开展的过程。
2、在开展课程的时候，我们要时刻与家长保持联系，让家长知道我们开展的课程，可以和家长一起，为幼儿创设更多的学习机会，让课程更加丰富。
图文|钟培娟、杨小颉
编辑|钟培娟
初审|林婷婷
终审|欧阳新茹
文章转载自微信公众号：深圳市宝安区石岩宝石幼儿园
