一“糯”千金
/课程源起/
《纲要》强调“教育应密切联系幼儿的实际生活进行，利用身边的事物与现象作为探索的对象。”《指南》中也指出“要充分尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣”。
9月底的中秋节活动有一环节是在班上自己动手做冰皮月饼，小朋友对白白的，糯糯的糯米粉产生了极大的兴趣，那一次的月饼制作小朋友们听的很认真，很快就学会了，我们发现对于自己制作的美食小朋友特别的喜欢，会全部吃完，舍不得浪费。
那次活动后经常有人问，老师上次做月饼的那种白白的是什么呀？是什么做的呢？老师什么时候我们再用它做好吃的。
基于幼儿对美食的好奇，结合本班幼儿的实际情况。于是我们就开始了对糯米的探索。
/课程实施/
/ 初识糯米/
关于糯米，孩子们有各种各样的问题……于是我们充分调动家长这个教育合作者，让孩子们和家长一起查阅资料，进行调查，了解关于糯米的相关知识。
一“糯”千金调查表
通过和家长一起进行糯米知多少的调查，小朋友们了解了糯米的外形、生长变化等。
寻找糯米
为了让幼儿更加了解糯米，认识糯米，利用周末时间，发动家长带孩子到超市、家里等地方，寻找糯米。
通过寻找，小朋友发现糯米有不同的形态，米粒的叫糯米，粉状的叫糯米粉。
糯米PK大米
《指南》中指出:要引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题，帮助幼儿不断积累经验。为了解决孩子们的困惑，我们让孩子通过最直观的方式:观察、触摸、对比等，让幼儿发现：糯米是不透明的白色，多为短圆形。大米是透明状的白色，米粒细长，硬度较大。
糯米从何而来
糯米是怎么生长的呢？为了让幼儿了解糯米大米的生长过程，我们给孩子观看了《水稻的一生》视频。
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糯米的外形和成熟前后的颜色孩子已经了解了，有小朋友就问了：“老师，我们把它的生长过程画下来，然后照着步骤去种可以吗？”
糯米的种植
糯米种植需要什么过程呢？
小朋友们先松土、浇水、踩泥。
多放一些水，撒上提前泡发芽的种子。
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糯米苗慢慢长高，小朋友们时不时来浇水、拔草，悉心照顾着。
时间一天天过去了，糯米一直在发生着变化。
/ 趣玩糯米/
糯米种植完成后，小朋友照顾得很好，每隔一段时间就会去观察。禾苗渐渐长高了，俊烨说：“禾苗有多高了?有我高吗”
比比谁“高”的多
为了满足小朋友的探究愿望，我们准备了一根木棍，让小朋友来到种植地测量糯米。
测量糯米高度
选择一个物品作为参照，小朋友了解了糯米苗的高度，有的小朋友突发奇想，直接和自己的身体作比较，看一下禾苗长高到自己的哪个部位这也是一种很有趣的体验哦。
绘本《不要和糯米团捉迷藏》 从绘本里面幼儿了解到了糯米可以做这么多的美食，让幼儿对糯米的兴趣进一步提高了。幼儿又引发了新一轮关于糯米美食的探讨。
/ 糯米变变变/
绘画糯米
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糯米绘画
五彩汤圆
课上询问小朋友喜欢什么样的糯米美食，很多小朋友说：五彩汤圆，又好看又好吃。我们又准备用粘土，让小朋友制作五彩汤圆。
看到这些黏土材料，小朋友们迫不及待的想要动手尝试了。
制作过程
小朋友的小手太灵巧了，一碗碗五彩汤圆已经完成了，看上去很不错呢。
五彩汤圆
烧麦
老师我今天早餐在外面店里吃了一种叫烧麦的早餐，里面包着的好像是糯米，我们也一起来做烧麦吧。
做烧麦需要准备什么材料呢？
馅料都准备好了，开始包烧麦啦
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包烧麦
自己动手制作的就是不一样，吃起来特别香。
品尝烧麦
幼儿用捏、揉的方法制作烧麦，从中体会到了制作美食的乐趣，同时知道了要节约粮食。
/老师的话/
学前教育专家虞永平教授说：“课程要在儿童的生活和行动里！”本次关于“趣“吃糯米的课程故事，以幼儿的兴趣为引导，通过直接感知、实际操作、亲身体验，我们追随幼儿的脚步，解决幼儿的疑惑，支持幼儿的学习，做幼儿需要的课程。
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编辑|王 倩
一审一校|谢伟娴
二审二校|彭巧顺
三审三校|石淑贞
