儿童的一百种语言 | 给生活加点“料”

@标题文字：大三班 赵泽菡（6岁）

插画：中一班 许轩瑜、贺靖茹（5岁）

版头制作：周冉老师

每一种食物都有它自己的味道。

——刘清逸（6岁）

酸爽

张力行（4岁）：我吃过柠檬，超级酸，酸得我都能做鬼脸了。

（听你这么一说，我的腮帮子都不自觉地酸了起来??）

香甜

涂开森（4岁）：小时候我吃的妈妈的奶就是原味的，香香甜甜的。

李睿琦（5岁半）：园长妈妈送给我们的玉米，煮熟了之后是甜甜的，但不是很甜，有一股淡淡的甜味。

苦涩

赵晞萌（6岁）：我尝过奶奶做的苦瓜，味道特别苦。我想知道有没有什么方法让它吃起来不那么苦？

辛辣

陈知闲（5岁半）：我妈妈是贵州人，她很喜欢吃辣椒，我现在也可以吃一点辣的食物了。

王小北（4岁）：我吃过很辣的尖椒，吃在嘴巴里就像一个大火炉一样，辣得我出了很多汗，还流眼泪了。

（据说，辣不是一种味道，而是一种痛感哦！??）

赵海平（3岁半）：榴莲闻着臭臭的，吃在嘴里就像棉花糖的味道甜甜的，吃完还想吃。

（第一个吃榴莲的人，是被它的臭味吸引的吗？??）

池奕辰（3岁半）：我吃过大蒜，很奇怪的味道，吃了两个冰激凌味道都没有盖住。

（你下次还会吃吗？??）

张跃鹏博（6岁）：很多草药也有味道，有的闻起来很苦，有的闻起来很清凉，有的味道我也形容不上来。

（神农尝百草，大抵也不过如此吧！??）

钟白淇淇（5岁）：我最爱的海苔是大海、海螺和沙子的混合味道。

张闰一（4岁半）：我吃过原味的面包，感觉就像吃到了小麦的味道。 

冉登宇（5岁半）：白白的大米饭有淡淡的大米香味，感觉像云朵一样，是大自然的味道。

程诺依（6岁）：有的食物也是一种调料，比如香菜，我觉得它的味道怪怪的。

吴思源（6岁）：有的食物放得少的时候就是调料，比如说大葱和大蒜。

马宇霖（4岁半）：我吃过羊肉串，加了很多调料，妈妈说那个是孜然。

刘娅彤（6岁）：我们班香香老师说她的家乡云南有一种调料——香茅，我还没有尝过，我想知道它长什么样子。

钱慕（6岁半）：古代到现代有些调料是不一样的，比如说以前没有糖，直到后来人们才制造出来糖。

王雅乔（3岁半）：我妈妈给我做饭的时候，会放一种小朋友可以吃的酱油。

尹楚亚（4岁）：有的食物太酸了，加上点不酸的调料，就可以让它吃起来不是那么酸，还会有一些别的味道。

（调料，不仅调味，还可以起到“中和”的作用哦～??）

何玥淳（4岁）：食物不光要好吃，还要好看。食物加调料以后会又好吃又好看。

（没错，美食不美怎么行呢？??）

李金辰（6岁）：以前，蔬菜比较少，大家就会腌制咸菜就着馒头吃。这样饭就有味儿了。

（在过去，调料让物质匮乏的生活多了一番滋味～??）

杨卫泽（4岁）：我爸爸是安徽人，我妈妈是重庆人，他们原来吃的不一样。后来因为调料的加入可以让菜变成安徽人和重庆人都喜欢的口味。

（众口难调？调料帮你解决这个问题！?）

刘翰泽（4岁）：我在哈尔滨的家会有用调料腌制的香肠，调料可以让原本不好保存的肉肉，变得能放更长时间，而且变得更好吃。

（如何运用调料？这其中也有我们的生活智慧。?）

王悦溪（5岁半）：我的姥姥家在四川，那里很潮湿，所以人们会吃辣椒，这样就可以祛除身体内的湿气。

（四川人：要得～??）

王悦溪（5岁半）：我喜欢加简单调料的食物，如果加了很多调料，那就不是这种食物了，它就“变”了，不是它自己了。

李昭熹（5岁半）：其实，有的食物加了各种调料并不好吃，调料放多了就全变成调料的味道了。

郭一丁（5岁半）：有的调料是可以放的，有的调料是可以不放的，比如说鸡精，老师说幼儿园的菜就从来不放鸡精。

郭徐清（5岁半）：调料并不都是大自然里的植物做的，有的调料可能有化学的东西，它们对身体不好，对人类不好，对大自然不好。

刘馨瑶（5岁）：我觉得要吃一点点调料，但不能多吃，比如盐可以让我们有劲儿，但也有很多调料吃多了会让我们生病。

魏楚潼（6岁）：我们可以适当放一些调料，既不影响食物本身的味道，又能品尝到调料的美味。

张皓玥（4岁）：我小时候吃过的辅食没有味道，但是我特别喜欢。

赵泽同（3岁半）：我吃过妈妈做的加了盐的菜盒鸡蛋饼，味道尝起来有点咸咸的，我很喜欢。

邵童雅（6岁）：我特别喜欢爸爸做的排骨汤，他告诉我放调料是为了去掉肉的腥味，让汤更鲜美。

杨骐祎（3岁半）：我吃过的面条是加过“调料”的，香香的，是妈妈的爱做成的。

李睿琦(5岁半）：妈妈在做食物的时候，也加入了妈妈的味道。

推荐阅读

儿童的一百种语言 | 关于“好食物”的定义，孩子们的答案和我们的一样吗？

儿童的一百种语言丨“很多人不知道，慢也很好……”

儿童的一百种语言丨大自然的隐形线

成为我自己

我们在一起

按自己的节奏呼吸与思考