本文刊登于《保育与教育》杂志2019年第7-8期
作者：北京市朝阳区丽景幼儿园 付海燕
自然之中，万事皆有其独特的味道。只是，有的味道比较浓郁，很轻易就能闻得到，而有的味道则比较寡淡，需要用心去闻才能有所发现。对于孩子而言，体验自然，最常用到的感官是视觉和听觉，嗅觉很少有机会用到。
如果让孩子们用自己的鼻子去发现身边常见植物的味道，并感受这些气味的异同，那应该是一件很有意思的事情。当然，对于大班的孩子而言，如果仅仅只是去发现显然是不够的。让他们用自己的方式把无形的“味道”用有形的方式记录下来，应该会更有挑战，也更有意义。
1. 积极参加自然寻宝活动，感受植物的味道并用语言描述。
2. 能够用书面方式表征、记录自己找到的植物及其气味带来的感受。
3. 发现自然的神奇并对进一步用嗅觉体验、探索自然产生兴趣。
重点：在寻找自然味道的过程中体验自然植物味道的多样性，并用图形及色彩进行表征。
难点：小组协作，按照给定的线索（味道）找到相应的植物并用自己的方式进行表征。
物质准备：水彩笔、板夹、白纸人手一份，闻嗅瓶人手一个（深色瓶身，盖上有孔，能嗅到里面物品的味道，但看不出来是什么），4 种味道比较明显的物品（大蒜、花椒、八角、橘子皮）若干，包有 4 种不同气味的植物（桃树叶子、山楂树叶、柿子树叶、石榴树叶）的闻嗅包若干。
经验准备：幼儿会用图形、颜色表征自己的发现和感受。
环境准备：在幼儿园提前找好一个区域供开展活动，该区域有明显的界线，且相对安全，同时能满足活动的基本需求（有多样的植物）。
一、唤醒感官，激发热情
1. 谈话引入。
师：在操场上、楼顶平台玩的时候，小朋友总是能猜到我们今天中午会吃什么，你们是怎么做到的？你们还知道什么东西能发出气味吗？
在幼儿表述完成后请幼儿闭上眼睛闻一闻味道，然后说一说自己闻到了什么。
2. 游戏：味道找朋友。
出示闻嗅瓶，给每名幼儿分发一个，请他们先闻一闻自己瓶子里的味道，然后相互闻，相同气味的小朋友坐在一起。完成后幼儿按照气味自动形成分组。
师：老师这里有一些闻嗅瓶，每个里面都装了一样有味道的东西，接下来我会给每个小朋友发一个小瓶子，请你闻一闻自己的瓶子是什么味道的，再闻一闻其他小朋友的瓶子，找到和你的气味相同的小朋友，坐到一起。注意，这里面总共有 4 种东西，每种东西都有 4 瓶，所以每组是 4 个小朋友。找的时候请你们看看自己组的人够不够。够了之后你们就可以打开闻嗅瓶来检查了。但是，在找到自己的小伙伴之前不可以打开哦。
3. 总结：身边的味道。
教师和幼儿一同总结生活中有很多有气味的东西，然后将活动引向身边的植物的味道。
二、自然体验：闻味找植物
教师出示 4 个闻嗅包，每个包里放置一种植物树叶（柿子、石榴、桃树、山楂），按照之前游戏的分组，每组发放一个包，请幼儿以小组为单位在园内寻找这种味道的植物，并随身携带水彩笔、白纸和板夹，记录自己的发现和感受。
师：老师这里有 4 个闻嗅包，每一个包里面包着一种咱们幼儿园里这片区域（向幼儿明确活动的区域）里的一种植物。请小朋友们按照刚才的分组，和你的小伙伴们合作，一起先闻一闻这个闻嗅包里的味道，然后在这个区域里面找到跟你们的闻嗅包里的味道一样的植物。找到之后可以打开闻嗅包来确认一下。确认之后再好好闻一闻你们找到的植物，仔细看看它是什么样子的，在纸上做好记录。你可以用颜色表现你喜不喜欢这种气味，用图形表示这种气味给你的感觉。
幼儿在园内以小组为单位寻找自己组的植物，并进行个人记录。在此过程中，教师根据各组寻找的情况进行个别指导。对于有困难的小组，在他们充分地对指定区域内的植物进行闻嗅之后，提示他们打开来根据看到的包中实物进行寻找。
三、展示分享
集合，请幼儿以小组为单位将记录的结果进行展示。每组选择 1~2 位小朋友介绍自己的记录和感受。
教师和幼儿共同总结：不同的植物有不同的气味；每个人对气味的认识和感受也不同。在总结的基础之上引发幼儿对于更多植物的味道的关注和兴趣。
1. 这个活动围绕身边常见的植物的味道展开，导入活动中先用味觉游戏激发幼儿对于味道的关注，然后在自然体验环节转向身边虽然常见但味道不那么明显的植物，让幼儿从另外一个角度去认识它们。活动的总体设计很有层次感。
2. 活动的主体部分是幼儿根据闻嗅包中的味道去寻找对应的植物，如果闻嗅包中的植物的味道不明显，这个过程其实是有难度的。但这恰恰是这个活动设计的关键所在——不能让幼儿轻易就找到。因为活动的重点在于让幼儿去闻嗅不同的植物，在反复地寻找和比对中重新认识这些植物。如果幼儿轻易就找到了，反倒难以达成活动目标。而且，为了保障幼儿最后寻找的结果，活动有两个特别的设计，一个是以小组为单位去寻找，另一个就是在活动进行到一定阶段之后会视幼儿寻找的情况将“嗅觉”任务转换为相对简单的“视觉”任务。
3. 让幼儿借助绘画的方式将找到的东西以及自己的喜好呈现出来，将“无形”的味道和喜好转换为有形的“符号”，既发展了幼儿自然记录的能力，也丰富了幼儿自然表征的经验，还让活动最后幼儿之间的展示分享变得“有据可依”。
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