本文导读
一天，孩子们发现投放在科学区的姜长出了嫩绿色的“叶子”，于是都围在一起讨论起来。集团七幼的老师们从孩子们的兴趣点出发，开展了一系列的探究活动，与孩子们一起揭开了关于姜“先生”的秘密。现在，我们一起走进这有趣的探秘之旅看看吧！
姜长芽了！
餐后时间，一个孩子惊喜地发现投放在科学区的姜长出了嫩绿色的“叶子”，于是禁不住好奇，蹲着看了好一会儿，嘴里发出惊叹：“老师！姜好像发芽了！”其他几个孩子听到后也都围过来了，一边看一边发出各种议论……
“老师，这是姜长芽了吗？”
“这好像它的叶子！”
“它又长大了！”
“下面还长了白色的胡须。”
姜是怎么生长的？
姜是孩子们生活中常见的事物，当老师看到孩子们对长芽的姜这么感兴趣后，心里想到：“何不利用这个机会跟孩子们一起探究姜的成长秘密呢？”当天，老师就和孩子们一起观看了姜的生长视频。
通过视频和老师的讲解，孩子们对姜的生长有了初步的认识：姜喜欢温暖湿润的气候，要种在疏松较阴的砂壤里，种下后过一段时间它就会慢慢地长出嫩绿的小芽，然后再慢慢长出叶子。
姜的种子是什么样的？
看完视频，好奇宝宝们又发出了一连串的疑问：
“老师，那姜的种子是什么样的？”
“老师，姜的种子是这个绿绿的叶子吗？”
“不对，好像是水里白白的胡子（根）？”
“我觉得就是姜。”
鉴于部分孩子对姜的种子产生好奇，老师请孩子们对姜的种子进行猜想，孩子们大胆发表自己的想法，最后得出了三种猜测结果：姜的种子是姜块、姜的种子是姜的叶子、姜的种子是姜的根。随后，老师组织孩子们对猜测结果进行投票。接下来，孩子们将进行种植实验来验证这些猜想！
姜的种植实验
孩子们和老师一起在户外场地带回了一些沙土，从植物角拿来了铲子、小桶等。孩子们将各种猜测的“种子”种在了透明胶杯里并且为它们盖土、浇水，记上标签，然后放到了科学区。孩子们每天都会去看看，一边观察一边讨论着，期待着“种子”发芽。
终于，一天午后，孩子们惊喜地发现其中的“姜种子”发芽了！而绿叶子和白须根都没有发芽的迹象。
这个时候多数孩子都已经认为，姜的种子就是它本身，但是还有个别孩子觉得其他的“种子”还没发芽的原因只是长得慢而已。因此，老师尊重了孩子们的想法，保留着其余两个“种子”的发芽杯，让孩子们继续观察一段时间。
又过了一周，剩下两个“种子”也没有发芽的迹象，那几个孩子开始相信姜的种子是姜本身，这时候老师便和孩子们一起查阅相关资料，最终证实，姜的种子就是姜块。
姜的生长需要和过程
孩子们在种植、观察的过程中，对姜是怎么发芽、生根、长叶的问题表现出了浓厚的兴趣，老师根据孩子们的兴趣和知识水平创设了适宜的环境，孩子们可以通过与环境的互动，对姜的生长有更为直观、系统的认识。
老师，姜的生长需要阳光、水和泥土。
种子在泥土里睡觉呢。
姜的根是往下长、芽是往上长的。
孩子们不仅与老师创设的环境进行互动，自己也动手把这些观察到的过程记录下来。
瞧，我们正在画种子呢
看看我画的植物生长过程吧！
快来看，姜长高了！
姜的身影
对姜的生长有了一系列的探究后，孩子们对姜的好奇心也越发强烈。在幼儿园、在家里，都能发现很多姜的身影，孩子们每每看到姜都惊喜不已！
老师，我的汤里有姜
我来闻闻家里的姜的味道
我在家里吃饭也发现姜了！
幼儿园的饭菜里面也有姜！
姜的作用
对于姜的频繁出现，孩子们又产生了新的疑问：
“汤里为什么有姜啊？”
“好吃的菜为什么要放辣辣的姜呢？”
“吃了姜我们会长高吗？”
“我妈妈喝的糖水里也有姜！”
“吃了姜会变聪明吗？”
……
面对孩子们无尽的求知欲，老师鼓励孩子们通过各种方式探索姜的作用。
我和爸爸一起看书找答案
我在电脑上查到了
孩子们通过自身的探索，发现了姜有很多用处：可以杀菌、可以暖胃、还可以治病呢！最后，老师和孩子们将大家用心找到的信息汇总到了一起，展示在科学区。
姜真有意思呀！
发现的力量
好奇、好问是孩子的天性，此次活动，老师充分利用和创设各种资源，鼓励与支持孩子们进行探索，保护了孩子们的好奇心与求知欲。在老师的引导下，孩子们带着问题有目的地进行观察、猜测、实验、记录、查找资料等实践活动，运用多种感官（视觉、触觉、味觉）刺激体验了探究过程。孩子们在直接感知、实际操作、亲身体验过程中，不仅获得了关于姜的知识经验（姜的种子、姜的生长条件、姜的作用等），揭开了姜的秘密，还学会了积极思考、主动解决问题，发展了初步探究能力。
素材｜集团七幼（中班级组、太阳班全体教师）
编辑｜梁海妍
