成都市第十六幼儿园幼儿食谱
注：以上为集团幼儿食谱，各园区结合园区实际及食育活动开展等会有微调。
石榴餐厅
菜品推荐：翡翠虾仁
丝瓜蒸虾仁不仅口感清爽，更是一道营养丰富的菜肴。有着“美人水”之称”的丝瓜含有丰富的维生素、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等成分，具有抗病毒、抗过敏、保护皮肤的作用；虾仁则富含蛋白质、微量元素和矿物质有助于增强免疫力、助力消化吸收。
食材准备：
鲜虾、丝瓜、蒸鱼豉油、菜籽油、葱花、蒜蓉。
制作步骤：
第一步：去皮切段后的丝瓜挖去瓤，放在胡萝卜片上备用；
第二步：鲜虾去头去壳留虾尾，背部划开，从中间掏出虾尾，装入丝瓜中；
第三步：铺上蒜蓉，下入锅中，水开后蒸10分钟；
第四步：出锅淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，热油爆香后浇在蒸好的丝瓜虾仁上即可使用。
生命绽放
的童年院子
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