《非遗在身边，我们共传承》——大三班5月探究课程故事
本文介绍了珠海市金湾区平沙中心幼儿园开展的非遗文化传承活动。通过课程引导，孩子们对珠海非遗项目产生浓厚兴趣，并自发组成小组探索唐家麦记饼艺、斗门大赤崁叉烧、三灶剪纸和斗门醒狮等珠海非遗项目。孩子们通过动手实践、观察、讨论，深入了解非遗文化的魅力，并主动宣传珠海非遗文化，制作宣传海报和宣传视频。活动旨在让孩子们坚定民族自信和文化自信，成为热爱中华优秀传统文化的阳光中国娃。
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知味肠粉王---小四班五月课程故事
珠海市金湾区平沙中心幼儿园开展了一项关于非遗美食肠粉的课程活动，通过介绍肠粉的历史由来、分类和制作方法，让幼儿深入了解广东传统小吃肠粉。活动包括探究肠粉的由来与变化、调查分享《谈谈肠粉》、制作米浆、首次制作肠粉等环节，并邀请了家长共同参与。通过课程活动，幼儿不仅了解了肠粉的美味，还学会了制作肠粉的流程与步骤，体验了劳动的乐趣。该活动旨在让幼儿在熟悉的味道中探索广东非遗美食，认识非遗美食肠粉的由来，丰富幼儿的日常经验。
“虾”路相逢——大二班课程故事
本文讲述了珠海市金湾区平沙中心幼儿园开展的一系列关于虾的探究活动。孩子们在讨论虾的外观、结构、营养价值和生存环境后，对虾产生了浓厚兴趣，并尝试通过绘画表现对虾的认识。同时，孩子们也了解了珠海非遗文化物质遗产——银虾酱的制作和传承，以及用银虾酱制作美食的过程。活动旨在让孩子们通过观察、探究、寻找、制作，思考并发现生活中的小问题，了解虾和银虾酱的文化背景和价值。珠海市金湾区平沙中心幼儿园开展虾的探究活动，孩子们通过谈话、观看、绘画等方式了解虾的外观、结构、营养价值和生存环境，并尝试制作虾的美食。同时，孩子们也了解到银虾酱的制作和传承，以及银虾酱在美食中的应用。活动旨在让孩子们更好地了解虾和银虾酱的文化背景和价值，促进孩子们的观察、探究和思考能力的发展。
《嘿！面条》——中四班6月课程故事
珠海市金湾区平沙中心幼儿园中四班开展了一系列关于面粉和面条的探究活动，从孩子们对“面条是什么做的”的讨论出发，班级老师们进行主题前审议，带领孩子们探索从“小麦”到“面粉”再到“面条”的过程。孩子们通过尝试不同的方法探索如何脱壳和小麦变成粉的过程，理解面食制作的原理。此外，孩子们还亲手制作面条，感受制作的乐趣和团队合作的重要性。同时，家长进课堂活动扩展了孩子们的知识经验。此次活动不仅提高了孩子们的动手能力、问题解决能力及创造力，还引导他们关注生活中的事物，走进生活，感受生活，鼓励其主动探寻身边的秘密。活动收获颇丰，让孩子们在“玩中学、学中玩”中不断成长。
缤纷果干、“植”梦童年 ----- 中二班6月课程故事
平沙中心幼儿园中二班开展了一系列关于水果的课程活动，从观察水果发霉过程到制作果汁、果酱、果干和水果罐头等。孩子们通过实际操作，了解了果干的制作过程和方法，并制作了果干艺术品。活动旨在让孩子们通过亲身体验和实际操作，了解食物保存的方法和果干的作用，同时增进亲子互动。该活动通过微信公众号进行了分享。
《一”面“之缘，”馒“心欢喜》——小三班6月课程故事
文章摘要如下：在珠海市金湾区平沙中心幼儿园的小三班，面食成为孩子们关注的焦点。通过一系列的活动，孩子们深入了解了面粉的制作和馒头的制作过程。他们通过观察和亲手操作，发现制作面团需要一定比例的水和面粉，并且学会了制作彩色馒头的方法。此外，孩子们还参与了面粉画和纸团变馒头等创意活动。本次活动不仅让孩子们了解了馒头的制作方法，还让他们体验了劳动的乐趣和分享成果的喜悦。活动仍在继续，探秘之旅将伴随孩子们未来的每一个旅程。
“植”梦童年，邂逅草木染——大三班6月课程故事
珠海市金湾区平沙中心幼儿园的大三班孩子们在教师的引导下，对植物染色产生浓厚兴趣，开展了一系列关于草木染的探究活动。孩子们从寻找并收集幼儿园内的各种植物，到尝试不同的染色方法，如榨汁染和煮染，再到混色试验和媒染剂的发现，最后制作布艺画作、布偶和布艺装饰等作品，亲身体验了草木染的全过程。这个活动让孩子们在游戏中探索、思考，收获了新的经验，感受到来自自然变化的朴素美。该活动旨在让幼儿对艺术更感兴趣，体验不同的方式创作出的多元作品，在孩子们心中播撒下一颗“美”的种子。
苦中作“乐”畅享瓜果——中一班6月课程故事
珠海市金湾区平沙中心幼儿园的中一班开展了一系列关于夏季瓜果的课程活动。课程以苦瓜为主题，通过观察和参与，让孩子了解苦瓜的特点和营养价值。活动中，孩子们在市场上寻找苦瓜和瓜果类蔬菜，并分享见闻。接着，孩子们尝试制作和品尝瓜果类菜品，对苦瓜的味道有了更深的体验。此外，孩子们还开展了瓜果艺术汇、瓜果造型、苦瓜拓印画、瓜果音乐会等活动，通过绘画、手工制作和音乐表现，展现对瓜果的热爱和创造力。此活动旨在让孩子接受瓜果蔬菜特别的味道，不挑食，同时深入探索、了解苦瓜及瓜果类蔬菜，达到饮食与艺术欣赏的双重教育目标。
《“粽”于“玉”见你》——中五班6月课程故事
本文描述了珠海市金湾区平沙中心幼儿园开展的六月课程故事，以孩子们的玉米兴趣为出发点，展开了一系列关于玉米的探索活动。孩子们通过初识玉米、探秘玉米、创意制作以及品尝玉米美食等环节，深入了解玉米的特征和种类，同时发挥想象力和创造力，通过手工制作、美术创作等方式展现对玉米的热爱。活动旨在锻炼孩子们的动手能力、观察力、专注力和想象力，同时增进亲子关系。该幼儿园以孩子们的兴趣为导向，通过实践活动促进孩子们的成长与发展。
神奇的叶子——小一班6月课程故事
《神奇的叶子》课程源于幼儿对叶子的好奇与探究，结合珠海地区的自然环境，通过亲子小任务、叶子主题调查表、深入观察与实验等方式，帮助幼儿全面了解叶子的知识。课程包括体验、探索、疑问、联接、游戏、创作等阶段，旨在培养幼儿的观察力、思维能力和动手能力。课程不仅让幼儿了解叶子的生命循环和组成结构，还通过游戏和创作展示探究能力，同时融入生命教育和爱护植物的教育观念。该课程旨在鼓励幼儿亲近自然，发现生活中的小秘密，并培养对大自然的热爱和责任感。
